潤餅皮違法添加吊白塊 新北驚爆製作商已使用20年

記者孫曜樟／新北報導

新北市衛生局日前抽驗全市潤餅皮、餅皮等製成品及半成品67件，檢驗結果在20日出爐，其中竟有3件違法添加俗稱「吊白塊」的工業用漂白劑，中和「春源商號」違法添加時間更驚爆長達20年，無法計數的有毒潤餅皮早已被國人吃下肚，衛生局除緊急勒令2家製造攤商歇業、停工外，並將全案移送檢警做深入追查。

▲▼新北市衛生抽驗市售潤餅皮是否有違法添加吊白塊，結果67件中有3件被檢出，分屬不同攤商製作，中和春源號（上圖）添加吊白塊更長達20年，另一家則位於板橋是無市招攤商（下圖） 。(圖／記者孫曜樟翻攝)

新北市衛生局表示，遭驗出含有甲酫40PPM（工業用漂白劑，稱吊白塊）的潤餅皮是在新店一處無市招攤商取得，衛生局人員在得知其貨源來自新北市中和區春源商號後，立即趕往該商家，當時該處仍在製做潤餅皮，面對衛生局的查緝先避重就輕、言詞閃鑠，最後程姓業者才坦承，從20年前有人告知在粉漿中加入吊白塊，可以使餅皮可加Q彈具韌性，所以，他們已使用此配方作了20年餅皮。

衛生局指出，另外在板橋區中興路永X切麵店抽驗的潤餅皮也含甲酫22PPM，他的貨源則是來自南興路的一家無市招攤商，衛生局人員抽驗其自己販售的春捲皮後，也發現其中含有甲酫16PPM，且其還另外供貨2家下游業者。

衛生局在查獲2家製造商違法添加工業用漂白劑後，除緊急勒令2家攤商歇業、停工外，並將全案依違返反食品安全法第15及49條規定，不得添加有害物質移送檢警做深入追查。