Hua超愛吃麥克雞塊的
不過市售的雞塊總是會加一些有的沒的~
一直很想自己動手做做看!
這次真的動手做了~好驚訝，跟外面賣的差不多，而且更好吃呦!
食譜參考Carol老師的雞塊，略修改
材料：雞胸肉二塊，洋蔥4/1塊，蒜頭3瓣，胡椒粒半匙，玉米粉1T，鹽1茶匙，牛奶1T
因為我有食物處理機，把以上材料都放進去攪打成泥就完成了
沒有的話可以用手剁的!
另外cheese麵糊的部份
材料：cheese粉1T，低筋麵粉4.5T(4T又半匙的意思)，玉米粉2.5T，水90cc，鹽1小匙
拌均就可以啦!!
手沾油，容器也抹油，用湯匙挖起雞肉泥,捏製成形
正反面沾上低筋麵粉，再沾上cheese麵糊
入鍋煎炸就可以啦
我是用苦茶油~~炸起來好香喔!!
不過這個份量的麵糊不太夠用，所以我又調了一次!!XD
糖醋醬的部份
材料：水8T，白醋4T，糖4T，煮滾至稍微收汁，放入4T番茄醬，拌均完成
趕快沾來吃吃看啦!!!
新鮮的雞肉就是不一樣耶，不會乾乾的，自己做的雞塊個頭也比較大
因為超juicy的啦!!!! 無敵好吃!!!味道也很像麥克雞塊呦
趕快試試看吧!!!
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