「史氏鱘」賣給饕客吃！ 養殖場走私牟暴利2.5億元

▲林姓業者非法養殖2萬1900尾「史氏鱘」。（圖／海巡署提供。下同。）

生活中心／綜合報導

海巡署北巡局宜蘭機動查緝隊日前查緝，有業者非法走私二級保育類魚種「史氏鱘」（Acipenser schrenckii），並在宜蘭縣員山鄉山區養殖，共多達2萬1900尾，估計非法獲利超過2.5億元，全案將依違反貿易法、野生動物保育法函送主管機關。

北區巡防局副局長李景琪指出，去年12月就曾在海關查獲40萬顆魚卵，送檢驗後發現是史氏鱘，而陸續在一些餐廳也發現有人在販售，「當時覺得很可疑」，於是開始佈線、追蹤，於14日查獲源頭在宜蘭縣員山鄉山區的一家養殖場，非法走私養殖未經檢疫的「史氏鱘」。

李景琪表示，這家養殖場的林姓負責人原本是專門養殖淡水魚，技術非常精良，但後來為了牟取暴利，改走私「史氏鱘」的魚卵回來養殖，有固定販售給幾間餐廳，因為「史氏鱘」肉質軟嫩、油脂也少，含有豐富的膠原蛋白，所以受到不少饕客的喜愛，在餐廳一道料理至少要1600元起跳。

李景琪說，「史氏鱘」為黑龍江特有品種，繁殖速度快，經濟價值也很高，雌魚平均產卵3萬至160萬顆，常被拿來加工做成魚子醬等食品，由於被業者過度捕撈，已被華盛頓公約（CITES）列為二級保育野生動物，而台灣目前也只開放進口西伯利亞品種的鱘龍魚。

李景琪最後表示，所幸查獲的2萬多尾「史氏鱘」還未流入市面，全案將依違反貿易法、野生動物保育法函送主管機關；至於怎麼處理這些「史氏鱘」，則要看主管機關農委會要銷毀或是有其他的處置方式。

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▼未經檢疫的「史氏鱘」。