購買乾金針小心二氧化硫超量 新北驗出8件不合格

▲新北衛生局抽驗20件金針有8件各被驗出二氧化硫超標。(圖／記者孫曜樟攝)

記者孫曜樟／新北報導

端午節將至新北市衛生局日前對轄內餐飲店、市場、大賣場、量販店抽驗乾金針20件，驗出其中8件二氧化硫超量，衛生局已要求立即下架，對於不合格產品供應商也將依法處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

衞生局表示，8件違規產品，其中6件上游供貨商位於外縣市，已移請所轄主管衛生機關追辦；另2件本轄業者是向花東金針業者購入，衛生局將續追查其來源。如為製造或加工業者可依食品安全衛生管理法第18條規定，處3萬元以上300萬元以下罰鍰，倘業者拒不提供或提供資料不實，則依同法第47條第1項第11款規定，處3萬元以上300萬元以下罰鍰。

衛生局指出，二氧化硫有助食材不易褐變，因此常被用來作為漂白劑，但會以亞硫酸鹽存在食品中，食用過量的亞硫酸鹽則可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀，特別是氣喘病的患者，還可能會產生不同程度之過敏反應，引發哮喘與呼吸困難。