沖泡咖啡找出人生目標 國中生夢想開「小白咖啡店」！

▲小白（右）現場沖泡咖啡給大家品嚐。（圖／記者楊佳穎攝，下同）

記者楊佳穎／台北報導

彰化縣員林鎮大同國中學生「小白」（化名）受到家庭因素影響，升上國中後找不到學習重心，上課不是發呆，就是睡覺，交友圈也越來越複雜；在導師推薦下加入「自我探索班」後，小白在學習沖泡咖啡的過程中找到興趣與目標，還立下開「小白咖啡店」夢想，高中也順利進入化工科就讀，讓生活漸漸走回正軌。

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教育部22日召開「104年度適性輔導列車第4班」記者會，主題為「探索玩『咖』，『啡』出夢想」，邀請彰化縣大同國中經驗分享。現在就讀於國立永靖高工化工科一年級的小白，從小父母離異，國二開始由姑丈及姑姑照顧；升上國中後，她在課業上明顯跟不上同儕，上課不僅發呆、玩手機，還常翹課到操場打球，放學後也習慣跟朋友鬼混，交友圈愈來愈複雜。

國三開始參加輔導室的「自我探索班」後，小白對咖啡、自行車展現熱忱，還在去年寒假參加「愛分享-咖啡及自行車夢想服務計畫」，騎自行車環彰化5縣市，幫民眾自行車健檢、現場煮咖啡分送居民，展現了領導能力及十足的自信，「以前給自己不及格的分數，現在我給自己打80分。」

「每次為客人煮咖啡，最期待他們臉上滿足的表情」小白說，課堂上不僅學習如何分辨咖啡豆產地、沖泡技術，還包含了行銷課程，並在學校中的實習商店賣咖啡，也從中對「化工」有進一步的認識與了解，最後順利進入化工科就讀。他也大方表示，未來夢想就是開一家「小白咖啡店」，店裡還要販賣自己研發製作的保養品，讓顧客的身心靈都得到撫慰。

輔導老師戴維仁表示，課程是由校方外聘老師教授咖啡沖煮技巧，讓孩子從認識咖啡開始慢慢學習，另外，校方也開始思考「取之於社會，用之於社會」，在去年結合自行車與咖啡，帶領學生進行5天4夜的分享活動，從學校服務漸漸走入社會，「5天下來得到很多鼓勵，也讓他們對自己比較有信心了。」