剛買的牛肉塊竟「活跳跳」 這才是正港小鮮肉啊！

▲婦人買牛肉返家，驚見肉在「跳動」。（圖／翻攝自齊魯網）

大陸中心／綜合報導

山東濟寧市泗水縣1名程姓婦人24日早上，在市場購買1塊新鮮牛肉，回家後準備動手料理時，驚見牛肉「正在跳動」，她擔心肉中有寄生蟲或是被注射不明激素，於是拍下影片通知媒體。

據《齊魯網》報導，程姓婦人表示，早上8點多在市場購買牛肉，9點多開始準備料理，正在切肉時發現，牛肉塊竟然正在跳動，「就好像活的一樣！」她猜想肉中可能有寄生蟲，或是被打了激素，連忙拍下影片，提供給媒體。

濟南市歷下區動物衛生監督所檢驗員呂素文在看過影片後表示，「放心，這個肉很新鮮」，因為屠宰時間比較短，中樞神經已經死亡，但是牛肉的肌肉神經末梢尚未死亡，所以才會出現「肌肉震顫」的狀況，放置一段時間就不會再跳動了，請民眾別擔心。