【廣編特輯】
圖．文／麥卡倫提供
自1824年以來，『麥卡倫』威士忌不斷在時代中追求極致工藝與無比卓越品質。正因威士忌的特性與風味有60%來自橡木桶的特質，麥卡倫對於木桶品質的重視更不言可喻。
而「RARE CASK奢想」其所使用的釀造木桶共包含了16個不同的種類，且幾乎都是初次釀造的新桶。在釀酒廠所有熟成的木桶裡，僅有遠少於1％的比例通過釀酒大師的認可，值得擁有這個名字。也只有麥卡倫擁有如此的實力，才能有如此多元的選擇，成就出口感豐富、層次分明的威士忌。
麥卡倫RARE CASK奢想單一麥芽威士忌
系出「絢儷」名門、承襲麥卡倫百年釀酒哲學的麥卡倫 RARE CASK 奢想單一麥芽威士忌，是首席釀酒大師Bob Dalgarno自二十幾萬只窖藏中苛選那備受呵護、少於1%頂級雪莉桶熟成原酒，手工創作而生。酒色天成的丰姿，稀桶珍釀的交響，協奏出口感華麗、層次豐饒的樂章，此等絕品，自然不容隨意傾洩，誰夠匹配，想必你已心裡有數。
麥卡倫的橡木桶政策之嚴謹同業中無可匹敵，也正是因為許下了選用業界中最優質、最昂貴、最稀有木桶的承諾，才能釀造出RARE CASK 這款擁有絕凡的香氣，大膽、奔放的華麗口感與令人怦然心動的悠長餘韻的威士忌。
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