▲食物除了烹調，重視整體搭配，展現美食氛圍。（圖／李玉梅攝影）
記者李玉梅／台北報導
「廚房可以是一個快樂的場所，更是傳遞幸福的源頭」，在桂冠公司總經理王正明有如此的理念下，一年前催生「桂冠窩廚房」，創造了許許多多的歡樂，讓更多的家庭用食物連結在一起，今天（7/24) 慶祝滿一週年，窩廚房負責人王鈺婷端上幸福的美味，希望未來有更多的人分享美味與創意。
王鈺婷表示，窩廚房不但把食物變美味了，更重要的是，讓作菜不再是件無趣的事，甚至是職業婦女下班後的苦差事，而是進廚房作菜，不但是件開心愉悅的事，更是一個可以分享、學習與傳遞愛的地方，在這裡有來自異國的廚師，教你認識食材，以及異國文化背後的故事，不僅看到食物被烹調過程，更有許多「Know How」的學習，讓食物去串連更多有趣的人、事、物，提升生活的品味。
▲窩廚房負責人王鈺婷強調，美食用幸福來調味。（圖／李玉梅攝影）
在窩廚房裡，還會加入擺盤、餐桌布置，器血的造型、顏色的搭配以及鋪陳用餐氛圍，讓每一個作菜或享用的人，都是一種感動與驚喜，食物也能成為家中幸福的密碼。王鈺婷對窩廚房帶給每一個人的喜悅，記憶的圖騰，細緻而完整。
她說，像「親子樂廚」課程就是父母帶著孩子一起參與，但規定大人不能動手，只在一旁觀看孩子如何烹調食物，過程中，帶動親子的互動與溝，最後當孩子把一道菜端在父母面前時，驚喜與驕傲全寫在臉上。
窩廚房透過每月開設情境料理課程，讓每位學員在最道地的異國飲食文化與五感情境體驗下，輕鬆學習世界料理。她表示，品味不一定要花大錢，推廣美食背後的文化底蘊，與餐桌上的幸福溫度，是窩廚房未來持續努力的方向。
▲ Eva示範德式料理，分享酒與食物的搭配。（圖／李玉梅攝影）
桂冠窩廚房週年慶，德國人妻Eva說，她遠嫁德國，就是和婆婆邊學料理，建立起深厚的感情，她分享德國啤酒、葡萄酒最迷人的風味與搭餐方式，她做料理時，輕鬆愉快還會一邊品酒，把做菜成為一種快樂又有趣的事。另一位義大利美食教育中心黃筱雯利用返台機會，介紹義大利松露、初榨橄欖油的挑選與靈活應用，現場香氣四溢，食物的顏色繽紛多姿，展現美食的魅力。
86歲高齡山東姥姥說，當時山東女孩不需識字，只需會揉麵、和麵與擀麵，嫁給軍官後，天天在家設餐宴款待軍中友人兼經營餐館，並在逢年過節張羅家族三代20多人的嘴，現場露一手搓揉麵食的好功夫；暖男主廚Marco以日式栗子炊飯、炙燒鮪魚排演繹日本料理精髓。
窩廚房打造「餐桌上的壯遊」，開啟美食地球村，透過美食引領旅行，由勃根地出發的「法國分區料理」，「世界味蕾」課程的法國講師深度講解該地的風土人文、經典菜色、葡萄酒產區、特色乳酪及對於食材嚴格控管的法定制度，讓學員不出國即能體驗全球美食。
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