拌麵、茶葉蛋變身法式大餐 陸神人：大盤子是關鍵

▲庶民食物也能搖身一變成法式大餐。（圖／翻攝自圓鋮鋮微博下同）

大陸中心／綜合報導

拌麵、扁食、茶葉蛋，3種再平凡也不過的庶民小吃，透過神人巧手，搖身一變成了精緻的「法式大餐」。大陸福建省三明市沙縣小吃歷史悠久，近日微博上就有位網友發文分享，將傳統食物重新「發揚光大」，透過法式命名、葡萄酒、西餐刀叉、大盤子、擺盤等技巧，賦予小吃全新生命。

大陸網友「圓鋮鋮」近日在微博發文，透過巧手轉變代表庶民文化的3種「正宗沙縣小吃」，拌麵、扁食和茶葉蛋。他表示為了讓小吃變身，除了上述3種食材外，還要準備醬汁、葡萄酒、西式餐盤刀叉、生菜、紫甘藍、聖女果（小番茄）、胡椒、羅勒葉（九層塔）、迷迭香。

▲這份法式菜單看起來還真有模有樣。

接著，要準備一份「法式菜單」，並配上浪漫的法式名稱Sha Ville，「親愛的，今晚我們去Sha Ville共進晚餐吧！」就這樣，這份Sha Ville Dinner上共有7道菜，分別是前菜、扁食生菜沙拉、巴黎之花香檳、主菜、密製茶葉蛋、花生醬拌麵、雷司令白葡萄酒。

「圓鋮鋮」提醒，法式大餐的關鍵在於「盤子一定要大」，還接連說了3遍，看來相當重要，而其他地方就靠個人自由發揮了。另外，雖然神人說這份餐的只要人民幣10元（約新台幣50元），不過他大概只算了拌麵、扁食、茶葉蛋，其他食材也不便宜阿！

▼前菜，炸扁食配上生菜、紫甘藍、聖女果。

▼主菜，茶葉蛋透過擺盤妝點看起來相當高級。

▼拌麵配花生醬，再搭上胡椒、羅勒葉、迷迭香，濃濃法國風情。