江南料理名店點水樓 「甲魚」含致癌禁藥孔雀綠

▲ 3到6月份食藥署抽檢禽畜水產品，有甲魚被驗出含有致癌殺菌劑「孔雀綠」。（圖／食藥蜀提供）

記者翁嬿婷／台北報導

「名店的甲魚湯竟含致癌禁藥孔雀綠！」衛福部食藥署28日公布3至6月禽畜水產品稽查結果，檢驗15件甲魚就有6件違規，其中南僑集團旗下的點水樓復興店的「甲魚」更被驗出不得檢出的致癌殺菌劑「還原型孔雀綠」0.002ppm，其在台屬禁藥，長期食入恐傷肝腎功能，甚至導致畸胎，引發癌症。

甲魚違規情形偏高，食藥署中區管理中心主任邱秀儀表示，抽驗15件甲魚就有6件違規，違規比率高達4成，以檢出還原型孔雀綠最嚴重，此次來源來自台南的養殖場，已全數下架銷毀。且因孔雀綠為致癌的殺菌劑，目前農委會已著手調查各地養殖戶的情形，以避免再有類似違規產品流入市面。

然而，點水樓復興店的問題「甲魚」，來源廠商為台南市莊姓業者，且同一來源的甲魚還流入嘉義慶光小吃部、彰化鱉大王大時崎兩店家，另被檢出三甲氧芐氨嘧啶、磺胺甲基噁唑等不得檢出的殺菌劑。此外，新北市長江鱉大王、宜蘭吉祥園餐廳以及高雄九如一路小吃店的甲魚，也都驗出不得檢出的三甲氧芐氨嘧啶、磺胺甲基噁唑、氟甲磺氯黴素等殺菌劑，來源分別來自高雄、屏東等養殖戶。

國內臨床毒物科醫師說明，孔雀綠因為只要低濃度殺菌效果就非常好，常被濫用，不過經動物實驗證實，長期攝取將傷害肝腎功能，造成畸胎，或引發肝癌、甲狀腺癌、乳癌等，美國、歐盟、加拿大等均已禁用，國內水產品也規定不得檢出。