工研醋下架2萬kg、大醇禁生產！黑心產品判別方式看這

▲工研黑心醋下架2.6萬kg！新北令大醇即刻停止生產出貨。（圖／新北市衛生局）

生活中心／新北報導

工研委託大醇公司生產醋、豆瓣醬產品，大醇卻疑將通路商退回的過期品、外觀髒污品等回收再製販賣，違反食安法可處6萬元以上2億元以下罰鍰，截至12日下午，稽查1158家次、下架26993公斤。新北市衛生局12日並要求大醇公司即刻停止生產出貨，並提出改善計畫，等到工廠安全確認無虞才可恢復生產。

衛生局說明，8月及9月期間至大醇公司稽查，現場查獲生產區置有逾期產品，和效期內產品有效區隔，並查出投料紀錄不完整，且沒有完整過期品銷毀紀錄，就相關稽查結果及業者陳述內容，參照士林地檢署通報，為保障大眾飲食安全，責令大醇公司即日起停止生產出貨，並就製程管理提具改善計畫，待衛生局會同食品專家學者至現場查核生產過程安全無虞後，才可恢復生產出貨。

▲黑心醋效期判別方式。（圖／食藥署，下同）

衛生局強調，除了要求大醇停止生產出貨，並於假日期間持續監督該公司問題品項在新北市業者下架回收情形，統計11、12日至餐盒工廠、雜糧行、連鎖餐飲、超商、超市及各大賣場與業者自主通報共計89家次，問題烏醋及味噌產品下架回收分別為14514公升、9公斤。

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