普渡剩下泡麵多 八旬老夫妻連吃一星期險洗腎

地方中心／台中報導

農曆七月普渡，很多民眾都會買泡麵當供品，台中一對快80歲患有腎臟病的老夫婦，因為普渡拜拜剩下不少泡麵，於是連續一星期每天都吃一包，連湯都喝掉，結果夫妻倆的腎臟惡化送醫治療，嚴重到差點得洗腎。醫師表示，泡麵中的調味包含有高鹽分，腎臟病患者不能多吃，就連中秋月餅和柚子也含和磷和鉀離子，腎臟不好的人一樣得忌口。

香噴噴的泡麵吃下肚，不只方便又能解饞，但小心了吃太多健康恐怕出問題。一般民眾吃泡麵習慣將裡面的湯喝下肚，但你可能不知道，喝完這碗湯的同時，你也等同於吃下兩包調味包。

台中一對80多歲的林姓夫妻，前陣子中元節準備了兩大箱泡麵當普渡供品，拜完之後夫妻倆把泡麵當成點心吃，一天一包，連吃一星期，還把湯都喝光光，結果腎臟出問題，差點要洗腎。負責治療的台中慈濟腎臟內科醫師陳志聰說：「太太怕浪費，兩個就每天一包泡麵這樣吃，其實泡麵是高鹽高油，對腎臟病的病人很容易造成惡化。」

原來林姓夫妻本來就有腎臟病，分別是第四期和第五期的患者，原本控制的不錯，沒想到連吃一個星期泡麵後全部破功，腎功能檢查報告退步到15%和8.4%。原因就出在泡麵裡的調味包又油又鹹，一包調味包的鹽至少有3公克，對腎臟病患者幾乎快超標。

其實不只泡麵，中秋節快到了，含有蛋黃餡和肥肉的月餅還有柚子，腎臟病患者都不宜多吃。台中慈濟醫院營養師顏慧菁指出：「內餡大部分都是一些高磷高鉀的食物，尤其都是以五榖為基準，例如紅豆餡棗泥餡會造成我們腎臟血鉀血磷的不平衡。」

醫師說腎臟病患者應該遵守少油少鹽少糖和高纖的飲食原則，像是泡麵月餅柚子這類美食，還是淺嚐就好，免得健康亮起紅燈。