▲在日本居住的香港歌手陳美齡。（圖／翻攝自YouTube）
作者／Mayi(香港部落客)
陳美齡，七十年代頗紅的歌手，後來嫁到日本。最近她又在香港的電視和地鐵出現－五十惠洗頭水廣告，那個女人就是陳美齡了。
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我說起她，因為偶爾在日本電台聽到一個她的訪問。陳美齡說（內容大意）：「剛到日本時，日本工作人員每日三餐都給我中華丼（ちゅうかどん／Cyūkadon）。每天都是！後來我忍不住問工作人員，他說：『你是中國人，不是都喜歡中華丼嗎？』」噢！那不就是我嗎？
剛到日本，奶奶每天都買點心作晚餐。有一次我忍不住問：「奶奶，為什麼整枱都是燒賣春卷？」她驚訝：「香港人不是都喜歡點心嗎？」還嘀咕：「早知道就學煮中華丼……」我差點撼頭埋枱。點心怎會是晚餐？還有，中華丼是一味在昭和時代由日本人發明的正宗日式料理啊！
「原來日本人眼中的華人都喜歡中華料理；而香港人更加特別喜歡點心。」這是我那晚得出的結論。簡潔點說就是刻板印象、stereotype是也。
地鐵運雪櫃的是什麼人？在海洋公園會打尖的遊客是什麼人？行山見到沿途有垃圾也會拾起的遊客又是什麼人？你腦海湧出的答案就是你已建立的刻板印象了。刻板印象是否一定不好呢？不一定。刻板印象本來是一種方便快捷的方法，把對方歸類再估計對方的喜好。當然，估錯了就是一種冒犯，那又帶來另一種不便。
日前我在facebook share了一張日本人在鳳凰山遠足順便執垃圾的照片，我有一個很愛國的朋友留言說：「不能用一件好事而歸到日本人、香港人或中國人，應算是現代人對環保意識的認知及實踐！」這句說話其實是萬能key，也適用於隨地大小便照：「不能用一件壞事而歸到中國人、香港人、日本人，應算是現代人對公德的認知及實踐！」
我不同意。
為什麼有些好事／壞事只有某些國家的人才做？這不是一句「現代人」就可胡混過去的，這些造成刻板印象的行為，我認為都是國民教育造就的。
日本的國民教育從環境入手，小孩子從小已知日本四季分明、四面環海、有什麼動植物……他們愛他們日本的每一寸國土和上面的人和物，自然不捨得丟垃圾；再進一步是不捨得破壞這個國家的美好和秩序－包括法治和安全。
▲日本小學生示意圖（圖／翻攝自網路）
香港本來要推行的國民教育又有什麼內容呢？就是教學生要愛國、認識國旗、唱國歌要流淚。保護環境、公德心都不在此列。這說明為什麼某國家的國民不重視環境、不強調公德、不強調的秩序。總之有錢便出國任性一下（咱們是強國嘛！），然後送子女出國、冚家移民。
國民教育在香港表面上是擱置了，其實卻又披著普教中的皮暗渡陳倉。相熟網友的女兒升小一，七成小學都是普教中，令她十分苦惱。語言和思考是一致的，例如說廣東話的香港人說話快捷、連帶轉數也快、有效率；說日文、用敬語的日本人說話溫柔婉轉卻不直接，所以做事不跳步、有條不紊、井井有條。接近一套語言自然會接近那套語言背後的文化。
小朋友接近普通話，自然會接近那套文化：他會喜歡看喜羊羊而不再是叮噹、芝麻街；長大他會喜歡看央視電視劇而不是英文美劇、香港電視劇；老了他覺得在大街大巷播普通話喜氣洋洋的歌再熱跳也很好。行為品味都是承傳，載體是語言。一點一滴，然後把你和我的一代、還有上一代的喜好行為習慣都去菁存蕪。陳佐洱還說要去殖？在小學不是已經推行中嗎？
近幾年日本多了很多中國人開的餐館，不過他們都喜歡叫自己作「台灣料理」或「香港酒樓」之類。我不希望他日在日本走進一間台灣料理店，店員不會說廣東話和英文只講普通話然後說他從香港來、他是「香港人」之類。拜託，不要這樣。不要消滅外國人對香港人的「刻板印象」：我們本是一個說廣東話、中英兼擅、工作效率其高、長期受華洋文化浸淫而變得特別、能站在國際舞台發光發亮的族群，而不是中國屬下一個毫無特色只會唯唯諾諾說「Nǐ hǎo」的小嘍囉。
●Mayi，道地香港女生，先生為日本人，住過日本、英國、香港，育有一對子女，現為全職家庭主婦、兼職教書。香港中文大學中文系畢業後獲獎學金到英國University Of Sussex修讀語言學碩士，曾留學日本東京學藝大學及慶應義塾大學，學習日語。本文獲作者授權轉載，原文見「Dream a little dream of Mayi」網誌。以上言論不代表本報立場。88論壇歡迎更多參與，來稿請寄editor88@ettoday.net
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