▲海尼根全球設計總監 Mark Van Iterson 在海尼根城市星酒吧的調酒區。（圖／記者詹婉玲攝）
資深主編詹婉玲／專訪
曾經來過好幾次台灣的 Heineken 全球設計總監 Mark Van Iterson ，這次是第一次帶著他自豪的「海尼根城市星酒吧」，站在台北華山文創園區的草地上。不算年輕的他，外表看起來是那麼青春洋溢，主要是他心裡充滿著年輕人的熱情與創作的靈魂。他喜歡把機會給年輕人，也說過一句名言：「沒有什麼可以打敗真正的熱忱 nothing beats true passion 」，這是他對年輕人最高的評價，也在海尼根的設計領域，大膽接納年輕設計師的參與，因為他的無私與鼓勵，讓海尼根這個品牌更符合年輕人的形象，也更充滿無限大的想像空間。
Mark Van Iterson大學讀的是工業設計，類似我國的產品設計科系。「從小我就喜歡玩樂高或各種汽車模型組裝，父母也很鼓勵我在設計方面的發展。大學時我主俢兩個課程，一是情感與美學設計，一是消費者與行銷，這對我後來的工作有很大的影響與幫助。」在華山文創園區內的美式風味咖啡館，來自荷蘭的 Mark Van Iterson 很感恩自己一路走來，都能依著興趣與理想往前邁進，他也透露自己是在 16 歲那年第一次喝啤酒，而且就是荷蘭第一品牌海尼根。
▲海尼根城市星酒吧的繭形包廂設計，是 Mark Van Iterson 的得意之作。（圖／記者詹婉玲攝）
擁有20年設計和品牌行銷經驗的 Mark Van Iterson ，其實是在2005年才真正進入海尼根，但在之前的工作歷程中，不乏與海尼根重疊之處，他接手過許多與海尼根相關的業務，對海尼根並不陌生，很自然就水到渠成。在海尼根任職這10年內，他把每個國家對海尼根的印象及視覺設計統一，讓大家對海尼根的企業形象更為鮮明。
2014 年，由 Mark Van Iterson 所創作的 Club Bottle ，更是把海尼根的品牌包裝提升至另一個境界。海尼根是第一個使用綠色玻璃瓶包裝啤酒的公司，也是首個將鋁罐引進啤酒界的品牌。 Club Bottle 的設計是鋁製的瓶身，搭配海尼根的經典標誌，更特別的是，在酒吧的光線變化下會產生非常特別的變化。
▲由 Mark Van Iterson 所創作的 Club Bottle ，是首度將鋁罐引進啤酒界的品牌。（圖／記者詹婉玲攝）
「 Heineken 是設計的探險家，我們了解過程和終點是一樣有趣的。」 Mark Van Iterson 說， Heineken 這個品牌總是想要創造更多的驚喜，透過品牌 DNA 的創新與設計，讓消費者擁有更多難忘的經歷。今年 Heineken 大膽嘗試設計的城市星酒吧，就是要讓大家把喝啤酒的社交行為，帶到一種更快樂、自由的空間。
Mark Van Iterson 一直鼓勵年輕人，不要害怕創新，也不要害怕失敗，要時刻懷著對事物的熱情勇敢前行。 2014 年他向全球新銳設計師發出邀帖，這個快閃酒吧的設計，就是 20 位來自華沙、紐約、墨西哥與新加坡等地才華洋溢的室內、產品、時尚、圖象設計師加入，並在社群軟體 Instagram 上集結大眾的想法而成。
▲ Mark Van Iterson 從小就愛玩設計，一生以此為業。（圖／記者詹婉玲攝）
Mark Van Iterson 認為「喝啤酒就是一種 good moment （美好的時刻），一種人與人之間社交的飲料，它的屬性非常多元，可以在夜店跑趴喝，可以在高級飯店喝，可以 2 - 3 -4 個人喝，也可以 20- 30 人一起喝。想到啤酒，就應該是歡樂的象徵，所以我的設計團隊會創造出這個海尼根城市星酒吧，而且用骨感的繭形包廂設計，就是要打破人與人之間的隔閡，第一次在倫敦設計周亮相時，就造成一陣轟動。」
海尼根為了今年的城市星酒吧，設計了多款的調酒，如專為台北設計的台北冰茶，就是由是海尼根、琴酒、台灣茉莉綠茶、萊姆汁、以及口味獨特的接骨木混搭出來的調酒……，頗受台灣酒迷喜愛。 Mark Van Iterson 基本上不排斥，因為海尼根一直在嘗試各種可能，不只是酒瓶或飲料本身，都可以有各種實驗性，也有一些區域性的風格，如墨西哥人就很喜歡喝調酒，但調酒只是一種 Funny (趣味)，可以是單一市場的行銷手法，但不宜陷入這樣的迷思，他個人還是比較喜歡享受原味的啤酒。
【ETtoday提醒讀者：喝酒不開車 安全有保障；未成年請勿飲酒】
▲海尼根是 Mark Van Iterson 這輩子喝的第一瓶啤酒，從此結下不解之緣。（圖／記者詹婉玲攝）
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