吉野家秋季新品頗受好評 業績成長近兩成

▲吉野家秋季新品「野菜焼き牛肉丼」，採用美國牛肉、以秘製日本燒肉醬汁調味，大火煎烤，肉香撲鼻。（圖／記者詹婉玲攝）

記者詹婉玲／台北報導

全台現有 50 家門市的日式丼飯連鎖店吉野家，不論在食材及口味上因地制宜，更會因季節變化而設計不同的餐點。時序入秋，吉野家從9/1推出的「大阪燒豬排丼」及「野菜焼き牛肉丼」，是特別選用台灣本土豬肉與美國進口牛肉製成的台灣限定丼餐，上市後業績明顯成長兩成。

吉野家總經理蘇嬉螢指出，日本人稱秋天為「食慾の秋」，就是指秋天起一般人的食慾會大開，所以吉野家自9/1推出的季節商品，與夏日餐點有不同的區隔。 其中「大阪燒豬排丼」選用國產CAS廠新鮮豬里肌肉，以英國最新冷凍技術、保留里肌肉原味及香嫩多汁口感，而且肉片厚度紮實，外皮金黃酥脆，佐以微辛的山葵沙拉醬，再灑上滿滿的柴魚花片及海苔絲，口感清爽又開胃。

▲吉野家秋季新品「大阪燒豬排丼」，選用國產CAS新鮮豬里肌肉，肉片厚度紮實，外皮金黃酥脆，再灑上滿滿的柴魚花片及海苔絲，口感清爽又開胃。（圖／記者詹婉玲攝）

另一項秋季新品「野菜焼き牛肉丼」，則是以秘製日本燒肉醬汁調味、大火煎烤，再以青蔥提味的牛胸腹肉片，肉香撲鼻，與新鮮直送的鮮燙野菜一同食用，是視覺與味覺的完美呈現。以上兩項新品，供應時間為每日10:30-¬22:00，套餐嚐鮮價169元。

蘇嬉螢強調，¬雖然台灣吉野家在食材方面會盡量以本土優良食品，也會配合台灣人的口味做不同的調味，但在部分餐點方面，仍會維持日本的原味醬汁，讓國人有不同的口感享受。據門市反映，秋季新品推出一個月來，消費者的反映不錯，業績提高兩成左右。

▲吉野家秋季新品「野菜焼き牛肉丼」，供應時間為每日10:30-¬22:00，套餐嚐鮮價169元。（圖／記者詹婉玲攝）

供應時間及門市:
※「大阪燒豬排丼」- am10:30~pm22:00供應
供應門市:46門市 (台北捷運店、石牌店、新生活概念餐廳、大眾酒場15番地未販售)
※「野菜焼き牛肉丼」- am10:30~pm22:00供應
供應門市:48門市 (新生活概念餐廳、大眾酒場15番地未販售)