在台灣賣雞排賺很大？ 身心俱疲，你不知道的箇中辛酸

網搜小組／綜合報導

「賣雞排很好賺？」這個話題，一直在許多年輕人之間流傳。眼見眾說紛紜，一位家裡真的賣雞排的鄉民，決定跳出來和大家說個明白；他表示當初雞排剛興起時，生意真的還不錯，但要賺得多，付出的自然也不少，一整天下來，根本就是精神和肉體的雙重消耗…

▲炸雞排示意圖，與本篇文章無關。(圖／橘子狗愛吃糖)

這個話題是從批踢踢八卦版開始，一位鄉民看到雞排店在徵儲備幹部，月薪45000元起跳，讓他疑惑難道「賣雞排賺的比工程師多？」於是上來詢問大家的看法；沒想到這一問，真的有高手跳出來解答！

網友發文表示，當初雞排興起時有比較好賺，但兩個人的攤子要做到日營業額破5萬，那狀況會是「回到家沾地板就睡著」；他並表示，大家別小看賣雞排的辛苦，從備料到炸好雞排的諸多步驟，包括油炸方式、器具、員工以及客人的素質，無論身心都會遭逢緊繃壓力，而且還是永無止盡的！

他並強調，炸雞排有個經常發生的狀況，那就是全身沾滿雞排香味，不敢沾家具只敢坐在地上、結果回神卻已經天亮的慘劇：再來，健康問題也是開雞排店的必要之惡，他家已經用了飯店等級的排油煙機，結果身上還是一堆味道，更別提對肺部造成了多少損害。

再來，如果你習慣用夾子夾雞排，手指的關節久了就會發腫，嚴重甚至還要去動手術。這位網友最後強調，綜合以上缺點，就算開出高薪也難做得長久，通常做個一兩年，你就會累到假日都在補眠，最後受不了辭職了。