不忍「阿嬤古早味」失傳 25歲暖男騎老鐵馬賣傳統米糕

▲不忍「阿嬤古早味」失傳，25歲暖男騎老鐵馬賣傳統米糕。（圖／東森新聞／下圖皆同）

地方中心／綜合報導

台南市區最近下午就會出現一位25歲年輕帥哥，騎著一輛阿公級腳踏車在巷弄裡遊走，載著一桶限量30份的米糕到處叫賣，透過臉書每天公佈出沒地點和時間，加上傳承自80歲阿嬤的傳統手藝，讓米糕大受歡迎，不但老年人喜歡，年輕人也愛吃，還有人感動說：「自從阿嬤過世後，就再也沒吃過這味道。」

掛著毛巾、頂著豔陽叫賣米糕的年輕老闆，名子叫劉雨樵年僅25歲台南學甲人，每天透過臉書粉絲團「糯夫」宣布販賣時間、地點，短短幾月內就吸引5千多按讚，不但當地人很愛吃，有些粉絲更特地南下排隊，還有人會沿途跟著幫忙拍照，讓米糕常常開賣不到半小時就被掃空。

▲劉雨樵每天載著限量約30人份的米糕叫賣，經常半小時不到就「秒殺」賣光。

劉雨樵看見自己賣的米糕這麼受歡迎，臉上一直掛著陽光的笑容，回憶當初為什麼會選擇創業賣米糕，他透露說，自己就讀台北世新大學期間經常下廚做菜，未來就想從事賣吃的行業，但是當時一度很迷茫不知道要賣什麼，直到有朋友問他說，「你印象最深刻的食物是什麼？」他腦海裡就立刻浮現了外婆做的米糕。

劉雨樵後來拜託80多歲的外婆傳授米糕祕訣，苦學了一個多月才略有小成，直到幾個月前才開始出來擺攤，他說：「我就是吃這長大的，其實對這種東西很有感覺，因為老一輩的人會漸漸流失，所以想說拜託，拜託外婆，叫她教我做這種東西，讓這種東西繼續流傳下去。」

▲劉雨樵打算生意穩定後，就擴大做網路宅配，讓全台民眾都有機會吃到阿嬤米糕。

因為從小愛吃米糕，長大後不忍古早味失傳，乾脆自己學做米糕當老闆，每天下午騎著近60年歷史的老鐵馬穿梭在巷弄間，載著30份的限量米糕賣給幸運排到的民眾，未來還打算擴大做網路宅配，讓全台民眾都能吃到他記憶中的「阿嬤米糕」，圓了自己保存古早味的夢想。

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