1027四大報頭版頭條 火腿培根 WHO：加工肉列1級致癌物

【聯合報】

火腿、培根… WHO：加工肉列1級致癌物

世界衛生組織（WHO）廿六日發布報告指出，吃香腸、火腿等加工肉品，會引發大腸癌（或稱結腸癌、直腸癌），加工肉品與香菸同屬第一級致癌物質；吃紅肉則「可能」引發大腸癌，被列為「可能致癌物質」。

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【蘋果日報】

世衛警告香腸 火腿 熱狗 培根 吃多罹大腸癌

世界衛生組織（World Health Organization，WHO）昨首度發表肉品致癌風險評估報告指出，攝取香腸、火腿及熱狗等加工肉品可能導致大腸癌，致癌風險與香菸、酒精同列為最高的1級致癌物，紅肉被列在次高的致癌可能物。此報告可能重創全球肉品產業，昨美國農牧業者已批評報告結論輕率。我國專家則指，加工肉品只要不過量食用或高溫油炸燒烤，就不會產生致癌的亞硝胺，民眾勿過度恐慌。衛福部食藥署長姜郁美表示，此報告暫不影響我國進口加工肉品或紅肉的管理。

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【中國時報】

房價還跌不夠!! 7500家房仲太多!

房市寒冬爆出房仲業倒閉潮，明年收攤至少1500家，恐牽連上萬人失業。財政部長張盛和昨天接受立委盧秀燕質詢表示，房仲家數確實太多，密度不該跟7-11一樣高。對張的「7-11說」，房仲公會全聯會理事長林正雄重批「冷血」，該公會榮譽理事長李同榮也諷刺，這種官員台灣也不需要這麼多！

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【自由時報】

世衛：加工紅肉列致癌物

世界衛生組織（WHO）轄下的國際癌症研究署（IARC）26日表示，因有「充分證據」證明加工紅肉與罹癌有關，因此將「加工紅肉」列入「Group1（一級致癌物）」名單，與菸草、石棉與柴油廢氣同一等級。此外，「紅肉」則被列入「Group 2A」級的「可能」致癌物，同級致癌物包括除草劑的重要成份嘉磷塞（即「年年春」）。