▲華泰大飯店集團副董事長暨執行長陳炯福。（圖／業者提供）
記者呂佳樺／台北報導
華泰大飯店集團首次跨足零售業的華泰名品城即將在12月18日開幕，東森新聞雲也抓緊這機會與難得在媒體前露面的集團副董事長兼執行長相約，帶讀者一起深入了解跨足outlet的緣由和新生代接班的心路歷程。
台灣各地近年爭相開outlet，除了華泰，明年將有林口三井和麗寶台中加入，陳炯福對此信心十足表示：「outlet地點非常重要，不能離市中心太近，否則會和品牌正品衝突，但又不能太遠，否則會拉長消費者的車程。華泰名品城位於桃園航空城，交通非常便捷，從台北搭高鐵至桃園只需19分鐘，」桃園不僅多了個讓觀光客來台後和離台前的購物據點，outlet也為北部提供上千個工作機會（第一期2,000名職缺，第4期開幕完畢將達8,000名），可望活絡大桃園地區的觀光與經濟。
▲華泰名品城為美式鄉村開放式購物中心。（圖／業者提供）
自從2008年從父親陳天貴手上接棒後，陳炯福就開始籌備outlet，他笑說：「本來是二姊陳貞穎的構想，結果最後變成我在執行，我6年的青春都投入outlet了！」談起這個與The Outlet!Company（TOC）和國泰人壽的合作案，陳炯福有許多感概，也充滿著理想，他說，當初決定要跳下來做outlet時，很多人問為什麼，「這是台灣人直覺反應，但我心中只有『為什麼不？』」
個性直爽的他面對媒體依然直爽，依照他的觀察，台灣目前雖然有為數不算少的outlet，但也許outlet不是集團發展的重心，也或許是地點不對，或是缺少完善的經營團隊，至今台灣的outlet依然處於發展中階段。
陳炯福說，希望藉由華泰名品城可以慢慢讓台灣的零售業轉型，「台灣的零售業因為沒有創新、沒有改變服務型態，一旦沒有刺激，就開始削價競爭，價格戰永遠是毒藥，會養壞消費者，進而影響整個零售生態。像是百貨明明是不同時間開幕，卻不約而大打週年慶，這是一個奇怪的現象，用二十分之一的時間賺四分之一的錢，」藉由有系統的outlet，品牌可以減輕庫存壓力，不需為了清庫存做特賣，也能讓還在觀望台灣市場的品牌有信心發展這塊市場，如此能為消費者和品牌創造雙贏，百貨也能全力經營，思考更多的可能性。
outlet的開幕對許多追求精緻生活的小資族也是一大福音，讓小資族不用在精品店外望著當季品望梅止渴，品牌也能培養潛在客戶，outlet裡的民生消費品牌也將吸引家庭客，例如Nike、Puma、飛利浦等民生、休閒品牌。
▲Hotel Proverbs Taipei外觀。（圖／業者提供）
2008年27歲接班至今已有7年，華泰大飯店集團現有華泰王子大飯店、精品旅館Hotel Quote、墾丁華泰瑞苑、華泰瑞舍、九月新開幕的精品旅館賦樂旅居Hotel Proverbs Taipei、餐飲品牌，還從事物業管理、出租公寓，以及即將開幕的華泰名品城，自從第二代接手後，華泰王子大飯店集團事業版圖多元且年輕化。
▲Hotel Proverbs Taipei客房一隅。（圖／業者提供）
不禁讓人想問，身為企業第二代，有需要這麼拚嗎？陳炯福直爽地說；「除了想賺錢外，我對飯店業、零售業是存在理想的，比方說，可以和同業互相學習、良性競爭，甚至是改變整產業生態，」接班這7年來，壓力是必然的，但膽大心細的他每天樂在其中，樂在思考如何創新、改變。
當初接手家族事業時，有教師和銀行業經驗的陳炯福深知靈活行事和以人本為本才是生存之道，「這就是當初開設精品旅館的原因，當商務客住進千篇一律的連鎖飯店時，醒來時根本就忘記身在哪個城市，唯有走出獨特性、區別化才能脫穎而出，」Hotel Quote曾兩度獲得Business Traveller 亞洲最佳精品飯店獎，再次證明，雖然是40多年的老集團，但骨子是有著大膽敢衝的細緻靈魂。
愛惜羽毛的他在每間飯店開幕前，必定和弟弟陳昶福睡遍每一間客房，親身體驗後才知道每間房間是否有問題，「自己發現問題總比顧客發現好吧！」
▲墾丁華泰瑞苑游泳池畔。（圖／業者提供）
與陳炯福的訪談過程中，觀察到他與飯店同仁的互動，忙著和媒體說明事業計畫時，仍不忘向同仁說謝謝，也會體恤長時間久站的公關人員，要她拉張椅子坐下，此外，在訪談時也向朋友一樣，毫無架子，就連同仁也說，要看到他發脾氣不容易，「本來就是啊，對方做錯事讓我生氣，心裡難過的是他，我何必再發脾氣？再說，發脾氣會影響我思考，多划不來！」
我想，這就是陳炯福能領著華泰走到今天這一步的關鍵，對人柔軟，但做事明確。
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