美忍者／想要減肥卻造成反效果的「高卡沙拉」食材

圖、文／美忍者

沙拉不只簡單就連炎熱的夏天也不需用火是盛夏的必備食譜，但美味又健康的沙拉其實會依據食材及配料的不同而成為高卡料理喔。

這次我們就將為大家介紹，看似健康但其實意外高卡的沙拉食材為何。

■1：注意勿攝取過多芋類!?

番薯、馬鈴薯等芋類、南瓜、玉米等都相當營養，但糖分都較高因此需要注意分量，若是過多很有可能使沙拉卡路里直線上升喔……。因此需要特別注意勿攝取過多。

雖說須注意芋類但番薯100g約132kcal、馬鈴薯100g約76kcal、山藥100g約65kcal、芋頭100g約58kcal，其實卡路里意外地差距很大……。喜歡芋類的人請務必參考卡路里來選擇喔。

■2：注意加糖的水果乾

水果乾可讓沙拉色彩豐富也相當適合當作派對沙拉，而因此忍不住越用越多吧，但其實許多水果乾都加了砂糖，很容易讓沙拉的卡路里急速上升喔。

覺得太單調或想要些甜味時，可放入葡萄柚或橘子切片，另外檸檬也能讓色彩加分更能幫助排毒相當適合放入沙拉中。

■3：注意堅果類不要加太多

堅果含有維他命、不飽和脂肪酸、食物纖維等對美容有益的成分，同時也能增加沙拉口感，但像是杏仁10g約60kcal、核桃10g約67kcal、腰果10g約58kcal，卡路里都相當高因此需要特別注意。

雖說可增加美味度但千萬別大意而攝取過多了喔。

大家認為自己選擇了健康的食材但也許對減肥有反效果喔，請大家務必參考以上卡路里來選擇食材。

作者：岩倉陽子 ／譯：ケイ （文章來源：http://biranger.tw/archives/29779）

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