VOGUE／到「完美幸福咖啡館」吃早餐

圖、文／Vogue

打從出發前就已下定決心讓「早餐」成為這趟浪漫大道之旅的焦點；在符茲堡（Würzburg）第一家找到的就是Wunschlos Glücklich Cafe「完美幸福咖啡館」。入口不甚明顯，咖啡館坐落在小小通道後方的院子裡；通道裡光影落差造成的誇張感，塑造了一種時光隧道的錯覺，穿過之後來到桃花淨土樂園。

庭院裡隨意搭起的涼亭下三三兩兩幾張不成對桌椅，店門小巧卻別有洞天。左手邊是大的起居室，有沙發、桌椅還有一區幼兒遊戲空間；右手邊是吧台，我們就坐在吧台區前，三四張同樣湊不成組的桌椅；再往前，一間粉紅色小房又塞進了幾個位子。咖啡館裡零零散散的傢俱雜貨頗多，卻不顯零亂；沒有人放聲說話，但是在咖啡機、工作人員準備早餐操作機具聲中，暖烘烘的說話聲還有刀叉咖啡杯盤碰撞聲都成了柔緩的背景。

館裡提供的餐點飲料選擇很多，主打的當然就是早餐，有套餐也有單點；儘管早已是飢腸轆轆，仍舊仔細研讀餐卡琢磨老半天，就怕漏了好料理。終於，分別點了「Bella Martha」、「Welt der Amelie」兩份套餐，另外加了單點的「Räucherlachs」煙燻鮭魚。

我敢說，「完美幸福咖啡館」提供的絕對是城裡最棒早餐，即使日後我們再次提及依舊令人津津樂道。用料紮實大方，有種粗獷的樸實感，料理美味豐富，口感有層次；尤其是煙燻鮭魚上頭店家自制的蜂蜜芥末醬以及漬番茄乾都屬上品，秒速解決吃了盤底朝天。就連咖啡旁的小糕點都是店家親自烘培的鬆餅，撒上細綿綿的白糖，在濃郁咖啡後是絕妙的小口甜食；我說，那是收胃用的。