移民署推水果月曆 越南張韶涵大展身手

▲看到「越南張韶涵」，婆婆媽媽們比拿到水果月曆還開心。（圖／記者楊佩琪翻攝)

記者楊佩琪／台北報導

移民署推出2016年新版月曆，主題是水果入菜，還附上了食材和製作方法，11月13日起一連9天免費放送。不過讓索取民眾眼睛一亮的不是鮮豔欲滴的水果，而是「越南張韶涵」也出現在發送現場，和婆婆媽媽們打成一片，超有親和力。

母親是越南人，父親是越南華僑，「越南張韶涵」本名吳坤玲，住在台灣已經20多年。4年前和相戀13年的越南籍男友結婚，生了3個可愛寶貝。之所以會叫「越南張韶涵」，因為她參加移民署的新住民歌唱大賽時，被唱片製作人相中，差一點要出唱片，加上外型和藝人張韶涵有些神似，響亮名號就此傳開。

不過吳坤玲最後並沒有出唱片，而是在父親位於新北市汐止的越南餐廳裡工作。她說，唱歌只是興趣，但做出好吃的越南料理，將越南文化介紹到台灣是責任。因此，移民署製作水果月曆找上她代言，她也二話不說答應，運用傳承自父母親對越南料理的精湛手藝，結合新鮮水果，做出4道人氣水果料理。

食材有牛番茄、楊桃、鳳梨和芭蕉，做出「茄汁腩條燴飯」、「海鮮酸鍋」、「鳳梨冰淇淋」及「越式牛王愛吃醋」4道菜。其中「越式牛王愛吃醋」就是用整顆鳳梨加入什錦水果和椰奶冰淇淋做成的，創意十足。

其實除了越南料理，水果月曆也蒐藏不少泰式果入菜料理，請來在知名餐餐廳大廚，也是泰國華僑的陳第杰操刀製作。移民署表示，水果月曆目前共印製3000份，從11月13日開始到27日截止免費發送，活動地點可以上移民署網站查詢，不過也要提醒民眾要到「台灣是我家」粉絲團上按讚，才能免費索取。

▲11月13日起到27日為止，移民署將發送3000份水果月曆。(圖／記者楊佩琪翻攝)

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