美食紀錄片《神秘雪莉酒》、《尋找左宗棠》府中15登場

三人同行一人免費!歌詩達莎倫娜號日韓賞櫻限時優惠

▲《神秘雪利酒》。(圖/新北市文化局)

生活中心/綜合報導

「府中15新北市紀錄片放映院」11月以「生活的美麗境界」為主題,選映來自7國、15部紀錄片和劇情片,除了首波主打的世界建築紀錄片外,另為展現樂活美學,放映兩部和飲食文化相關的紀錄片《神秘雪利酒》和《尋找左宗棠》,邀請影迷都能從電影的啟蒙中,品味簡單食材的創意和美好。

新北市文化局表示,本月選映兩部探究飲食文化的紀錄片《神秘雪利酒》和《尋找左宗棠》,一部是走訪西班牙雪莉酒發源地,一部是美國導演遠赴中國、台灣尋找左宗棠雞的創始人,讓人驚覺看似尋常的食物料理,背後的歷史淵源與製造方法,竟蘊含著如此深厚的生活智慧。

[廣告]請繼續往下閱讀...

《神秘雪利酒》,被稱為「裝在瓶子裡的西班牙陽光」的雪莉酒,最大特色就是「百變」,即使都選用帕羅米諾葡萄釀造,但隨著葡萄發酵、加烈陳年以及氧化的時長,也會出現不同風味、濃烈、甜酸的雪莉純釀。本片團隊走訪雪莉酒發源地,邀請百年酒莊主人、釀酒大師、品酒師、米其林三星名廚等各路好手齊聚一堂,並穿插許多電影畫面和文獻史料,邀您一同揭開傳奇雪莉酒的神秘面紗!

《尋找左宗棠》,全美約有五萬家中國餐館,幾乎每一家都有賣「左宗棠雞」,「左宗棠雞」成為全美最受歡迎的外賣菜式;為了追溯這一道菜的由來,美國紀錄片導演伊恩‧錢尼費時三年,訪問美國數十家中式餐館,嚐遍數萬道華人料理,並遠赴上海、台北尋找解答。

然而他走訪上海各大餐館,菜單上卻沒有供應這道菜,更令人震驚的是上海市民無人知曉什麼是「左宗棠雞」?到底湖南的這位常勝將軍跟「左宗棠雞」有什麼關係呢?誰又是「左宗棠雞」的創始人?美國導演將溯源台灣為您揭曉。此外,本片還介紹了「炒雜碎」、「幸運籤餅」兩項特色餐點的由來,忠實記錄為了融入西方文化的中餐源流,猶如一部「美國中餐發展史」,並透過食物窺見近代華人移民的心酸和堅韌。

另在本月推出的劇情片中,不可錯過的是日本自然主義導演河瀨直美新作《戀戀銅鑼燒》,以庶民食物為底的故事,訴說的是生命的哲理與思考。放映時間:《神秘雪莉酒》11/21(六)10:30,《尋找左宗棠》11/29(日)19:40,《戀戀銅鑼燒》11/17(二)19:00、11/21(六)16:40、11/26(四)19:00。欲知更多影展資訊,請參閱府中15官方網站http://web.fuzhong15.ntpc.gov.tw/films/,或電洽2965-7186。

▼《尋找左宗棠》。

[廣告] 請繼續往下閱讀 。。

02/24 全台詐欺最新數據

更多新聞
503 2 1615 損失金額(元) 更多新聞

※ 資料來源:內政部警政署165打詐儀錶板

分享給朋友:

※本文版權所有,非經授權,不得轉載。[ ETtoday著作權聲明 ]

生活熱門新聞

今變天! 全台有雨時間曝

「台灣黑金」10年價翻10倍 業者:比晶片還難買

「嚴重超速改回60公里」6千人連署提案 交通部拍板不調整

台南Josh發功!外國球評:台灣1位男士有詛咒

快訊/長榮航空宣布:3月起全航班「全程禁用行動電源」

把握好天氣! 恐「對流雨大降溫」時間曝

今晚變天2地轉陰雨 下周鋒面冷空氣雙襲「跳水式降溫」

頭獎得主從未現身?網傳陰謀論 釣出中獎人留言

成立近20年「魔鏡歌詞網」突消失 廣告商揭背後原因

台南Josh發文「功成身退」 萬人道謝

「16歲高中妹妹」在哪 名醫發文尋人

電暖器用一半冒煙…竟是「插錯插座」 過來人吐恐怖後果

1歲嬰燒到42度 壞死性腦病變住院4天逝

台南Josh紅到國外! 球評封「詛咒人」照片曝

相關新聞

讀者迴響

熱門新聞

最夯影音

更多

熱門快報

回到最上面