旅遊中心／台北報導
台灣人喜歡吃美食，但有些餐廳因為太過熱門、朝聖的人很多，部份採限額或預約制，每次開放訂位就跟搶過年火車票一樣，比如江振誠開設的RAW，每每訂位時間一到就立即秒殺，稍有猶豫就會錯失機會；另外很難訂的餐廳還有晶華酒店的栢麗廳、剛開幕的漢來海港餐廳敦化店、拉拉熊主題餐廳，以及正宗北京烤鴨宋廚。
RAW
「RAW」即將在12月9日屆滿一年，即使已經開幕這麼久，但餐廳位子一樣難訂，訂位時間是中午12點開放14天內的訂位(例：2月13日中午12點開放訂2月26日)，想訂位的人就像搶火車票一樣，時間還沒到就要在電腦前面準備好！由於RAW屆滿一年，決定將過去的料理中精選出最好中的最好，同時網羅消費者最喜歡、最想要再嚐一回的人氣餐點，推出「RAW年度精選菜單」，餐期時間是2015年11月4日至2016年1月10日。
地址：台北市樂群三路301號
營業時間：
周三至周日提供午餐及晚餐
午餐：11:30-14:30
晚餐：18:00-22:00
周一及周二店休
註：自2015年11月4日起至2016年1月10日止，RAW於午餐和晚餐期間將只提供RAW年度精選菜單；午餐 & 晚餐費用2,680+10%服務費
▲栢麗廳海鮮檯。(圖／黃士原攝)
栢麗廳自助餐廳
經過短暫的休息，晶華酒店人氣自助餐廳栢麗廳終於在10月21日重新開幕，同時每天湧入的電話進量也爆增到2萬多通（電腦計算，包括未接到的），進話量最高記錄高達2萬8千多通。目前訂位已經滿到11月底，平日午晚餐訂位可從12月起開始訂位，若是假日的午晚餐要從2016年1月訂起，而下午茶時段還是會有一些機會可以訂位，至於特殊假日會比較搶手。至於電話可以約在傍晚5點左右的空檔試撥，也許有機會撥通。
地址：台北市中山北路二段39巷3號
電話：02-25238000轉3870
收費：早餐690元+10%；午餐平日990元+10%，假日1,290+10%；下午茶平日690元+10%，假日790元+10%；晚餐平日1,190元+10%，假日1,290+10%（含星期五）。孩童100~130cm每位半價，100cm以下免費。
▲美國生蠔是漢來海港敦化店限定的菜餚。(圖／陳睿中攝)
漢來海港餐廳敦化店
被許多民眾視為「吃到飽南霸主」的漢來海港餐廳，台北SOGO敦化店已於10月30日正式開幕，成為繼高雄、台中、台南、桃園之後的第6間分店，也是首次進駐台北。以新鮮海鮮、豐富食材為主打重點的海港餐廳，為大台北地區的大飯店自助餐燃起新戰火，也讓消費者有更多選擇。店內共提供超過200樣的料理，總共區分為九大主題餐區。包括海鮮冷檯、異國美食、亞洲美食、日式燒烤炸物、現做料理、湯品、甜點等餐區，每個餐區都有5～6名廚師提供服務。
▲拉拉熊餐廳Rilakkuma Café也是一位難求。(圖／黃士原攝)
拉拉熊餐廳Rilakkuma Café
拉拉熊主題餐廳Rilakkuma Café自開始試營運之後，一位難求，10月2日正式開幕之後所有座位全數開放網路訂位，將不再接受電話訂位。而官方也宣布將於每月的20日開放下個月整月的線上訂位，消費者可以透過Facebook 粉絲團或Line@進行網路訂位，官方臉書上也有訂位教學。Rilakkuma Café每日提供五個時段供大家訂位，分別是11:30、13:40、15:40、17:50與20:00，用餐時間限制120分鐘，訂位僅保留10分鐘，10分鐘未到或取消訂位將會以現場候補。另外，平日下午不供應餐點，只供應甜點、點心與飲料，假日周末全天供餐。
地址：台北市忠孝東路四段248巷3號
電話：02-2773-0303
營業時間：11:30-22:00
宋廚菜館
宋廚，早期店名是全聚德，後來改名為宋廚菜館，其最讓大津津樂道的就是北京烤鴨，有部落客認為是全台北最好吃的烤鴨就在這裡，至於是不是全台北最好吃見人見智，但若要說最難訂位的烤鴨店應該就是宋廚了！宋廚每個月的1日開放下個月訂位，而且現場排隊優先訂位，所以每個月1日早上在宋廚的店門口都會看到有人排隊中。
地址：台北市信義區忠孝東路五段15巷14號
電話：02-2764-4788
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