鍋迷一定要看！6種極品火鍋沾醬搭配法

生活中心／綜合報導

冬天就是要大嗑火鍋，甚至有許多資深鍋迷是不分春夏秋冬，就算流汗也要吃熱呼呼的火鍋，連帶台灣的火鍋餐廳越開越多；但是你知道火鍋搭配的沾醬也大有學問？大陸有達人整理了6款極品火鍋沾醬，透過黃金比例的搭配，據說能達到畫龍點睛的效果。

1.芝麻醬搭配豆腐乳、蒜泥、香菜、韭菜花。(圖／擷取自《抽屜》，下同)

2.辣椒油配辣椒粉、麻椒粉、小米椒、香菜、蔥花。(嗜辣者別錯過這個搭配法)

3.醬油搭配黑醋、白醋、糖、香菜、芥末。

4.香油配芝麻、花生粒、蒜泥、乾辣椒粉、蔥花。

5.沙茶醬搭配榨菜末、蒜泥、辣椒醬。

6.花生醬配海鮮醬油、蒜泥、蝦米、香菜、炸花生粒。

雖然說不同的火鍋食材應搭配不同沾醬，但有網友認為，到了火鍋店看有什麼醬料，全部都加一點、攪一攪，這樣才是和火鍋最match的沾醬！