▲本身已塑為盤狀的DER（Do Eat Ready）餐具價格稍高，但可直接使用。
食安問題頻傳的今日，創立短短不到兩年的比利時食用餐具公司Do Eat要大家思考的不是食品安全，而是把餐具吃掉的可能？或許有些異想天開，但Do Eat確實已生產出可食用的餐盤。
乍看與一般拋棄式餐具沒有什麼不同，實際上卻是由將馬鈴薯粉和水置於扁型器具乾燥72小時後取出的可食用紙張折疊製成。就創辦人Gilquin Thibaut形容，這種可食用紙張嚐起來不過份甜也不過份鹹，口感類似薯條，如對麥麩澱粉過敏，也可在吃完盤上食物後，將盤子直接丟棄於水中，遇水便能迅速分解的特性，完全不會對環境造成污染。現階段Do Eat的產品可分為兩類，分別是使用前需要動手折出盤子造型的DEY（Do Eat Yourself），以及價格稍高卻可直接取出使用DER（Do Eat Ready）。
▲「Do Eat」可食用餐具，大膽掀起一波飲食革命。
▲可手摺出特殊造型的DEY（Do Eat Yourself）餐具。
自2013年年底問世以來， Do Eat在創始地比利時已經成功掀起一波飲食革命，連帶也帶動買氣，總計售出25萬件產品，不久前也到Kickstarter募資，準備號召全世界加入革命行列。
Source. Do Eat
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