讓民眾超有感的「2015買水年」 但怎樣才能買到好水？

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圖、文／水事紀提供

今年不管是因颱風停水、從水龍頭流出黃澄澄的自來水，到近期的鉛水管問題，用水問題儼然成為家家戶戶的噩夢。許多人選擇去賣場或超商購買包裝水，讓2015年成為民眾超有感的「買水年」!但其實選購包裝水也藏有大學問，營養師程涵宇提醒，民眾要先仔細看包裝上的水源資訊，才能買到好水！

程涵宇說明，目前市面上販售的包裝水水源有來自地下水體、地面水體、自來水、海水等，消費者買水前應先充分了解瓶身上標示的水源別、水源地和產品標示如廠名、廠址等，如麥飯石礦泉水來自雞籠山火成岩，以免被包裝誤導，同時開封後的包裝水若放置室溫或冰箱中，細菌數都會增加，宜儘速飲用。

除了注意瓶身資訊之外，也可以從飲用口感判別。專業評茶師黃文和表示，水喝起來有甘甜、有微澀，不同的包裝水口感就有差異。他解釋，以泡茶來說，不僅要注重茶葉品質，使用「天然甘甜好水」也是成敗關鍵。黃文和說，來自地面水體、並經雞籠山火成岩麥飯石層層濾淨的天然礦泉水，喝起來甘甜、不澀，用它泡茶不但能夠凸顯茶的香氣、色澤，在口感上更是優雅順口並帶擁有回甘的尾韻。