台大拒驗頂新油 食科所澄清：非衛福部認證實驗室

▲台大校園。（圖／記者季相儒攝）

記者蕭玗欣／台北報導

台大校長楊泮池日前大批頂新案一審無罪是「全世界的笑話」，更表示台大將無限期抵制頂新產品，但彰化地方法院今年5月要求台大食科所協助頂新油品鑑定，卻遭校長以「該所非衛福部認正的實驗室」理由拒絕，讓外界質疑是否說一套做一套。台大食科所所長呂廷璋8日一早接受媒體訪問時澄清，食科所以教學研究為主，確實非衛福部所認證的實驗室，此外也沒有人力也沒也檢驗設備可以提供具公信力的檢測數據。

▲台大食科所所長呂廷璋。（圖／記者蕭玗欣攝）

彰化地方法院詢問食科所是否協助驗頂新油的公文一曝光，食科所所長今天一早就立即出面澄清，表明台大絕對不是「說一套做一套」，不想幫這個忙。

呂廷璋還原事件經過，今年5月彰化地方法院來函食科所，詢問是否衛福部認證過的實驗室，及有沒有國際認可的檢驗方法。但因為這兩項食科所都不符合，所以回文拒絕。

呂廷璋說，要測出有公信力的數據必須要有一套嚴謹的檢測系統，但食科所是教學研究單位，很多檢驗項目沒有持續進行，學生也沒有經過專業訓練，設備也沒有在維持，所以無法協助，國際檢驗需要的是專業人才和教育訓練才有辦法進行這些檢驗項目。

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