中和「阿華肉號」傳承90年 7年級老闆把香腸賣到日本

▲中和枋寮市場阿華肉號販售的香腸，最遠銷售至日本。（圖／新北市政府市場處提供）

地方中心／新北報導

中和枋寮市場第99號攤為「阿華肉號」，目前已傳承至第4代。新北市政府市場處透露，7年級生的第4代攤主李承恩透過創新想法，不僅讓傳承已久的舊攤位產生不同風貌，更讓商品「香腸」最遠銷售至日本，成功打響了知名度。

市場處提到，「阿華肉號」自李承恩的曾祖父開始營業，至今已將近90年，除了豬肉也同時販賣蔬菜，方便客人選購搭配；此外，香腸為主打商品，好滋味讓移居日本的老客戶非常想念，每每回到台灣都會特地跑來購買，於是在老客戶請託下，李承恩趁機推出真空包裝外銷日本，初次銷售就出貨20多斤。

李承恩表示，本來只是接替出嫁表姐幫忙打理、客串一下，後來越做越有想法，無論是推出真空包裝、增設桌上型冰櫃確保食材衛生，或是參與新北市政府市場處建置的網路菜市仔，拓展網購通路等都是他的點子，而這些改變也讓他獲得2015年樂活名攤的二星認證。

針對這項案例，市場處長謝俊隆表示，創新精神是改變起點，市場處透過市場輔導服務團及多樣化的行銷管道，提供資源協助有心改變的攤商，一起讓新北市場變得更好。

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