缺鈣要多喝大骨湯？ 食藥署：鮮乳、豆腐、蛋黃更多鈣

▲大骨湯。（圖／資料畫面）

生活中心／台北報導

民間流傳孩童與年長者要多喝大骨湯補充鈣質，才能骨骼健全？對此，食藥署10日表示，大骨湯中所含的鈣質遠低於鮮乳、優酪乳、起士等乳製品，或傳統豆腐、豆漿等豆類製品。

食藥署在「食藥闢謠專區」指出，除前述食物外，小魚乾、蝦米、莧菜、黑木耳、蛋黃、芥藍菜等食材，亦都含有豐富的鈣質，故均衡飲食，方為上策。

食藥署說， 補充鈣質不只可從飲食著手，多曬太陽刺激身體製造維生素D，可促進腸胃吸收鈣質的效率，或是多運動也可以增加骨質密度，強化骨骼。

食藥署提醒，切記要少喝含磷的碳酸飲料，因磷會導致骨骼釋出鈣質，長期可能會引起骨質疏鬆的問題；如需補充鈣片，應遵從醫師或藥師囑咐適量食用鈣片，食用過量可能會出現血鈣過高或腎結石。