東森新聞記者俞家雄／高雄報導
賣灌水肉的業者該罰嗎？台南調查處在民國102年（2013）抓到幾名業者，涉嫌在肉品中注入保水劑讓肉品大幅增重，賣給中盤商和軍方，獲利3千多萬元。台南地檢署以詐欺罪起訴業者，但地方法院卻採信業者說法，認為業者的肉品符合CNS規範，且銷售價格較便宜，判決無罪。檢方不服，還要上訴。
香噴噴肉包扒開來，裡面的餡最好吃，但你有注意過，包子裡的豬肉餡吃起來會不會水水的嗎？被衛生局人員貼上封貼，這間公司的豬肉不能再賣了──高雄農正鮮公司和台南天棋肉品，於民國102年被發現賣的豬肉注入保水劑，讓肉大幅增重，而且保水劑的量高達4成，賣到中盤商和軍方，獲利3400多萬元。
地檢署認定注入大量保水劑是詐欺，以詐欺罪嫌起訴8名業者，但台南地院卻接受業者說法，保水劑是增添口感，灌水肉價格也低於行情，一分錢一分貨不算詐欺，業者獲判無罪。
對此，消費者受訪表達不滿，「欺騙消費者啊！判決跟大眾民意不太符合。」一位餐飲業者也說，「結果不了了之，我覺得這樣對社會很不公平，（記者：你們做餐飲業，會不會覺得買到這種東西會害怕？）會啊，也會影響聲譽啊。」
消費者不知情，把灌水肉吃下肚，業者卻能全身而退，對這個結果，許多民眾很難接受。其實灌水肉事件爆發時，東森新聞的記者就曾請餐飲科老師試作，在豬肉中注入保水劑，肉體膨脹，口感明顯差很多。
加上保水劑中含有的磷，雖然是人體必需的礦物質營養素，但大量攝取，可能導致高磷血症或低血鈣症，對民眾身體和權益都造成損害，業者卻能無罪，檢方不服，認為法官的見解與社會認知不同，勢必引起爭議，已經提起上訴。
▼看報導影片
讀者迴響