這裡的蝦子都泡SPA長大 萬丹林豐隆獨創負壓海水環境

▲獨創負壓海水環境，萬丹林豐隆以循環水養出健康蝦。（圖／屏東縣政府提供，下同）

地方中心／綜合報導

「我們養的蝦都是在SPA浴池長大的」，萬丹林豐隆指著花費上百萬建造、媲美五星級的室內海水養蝦場說，成蝦後冰鎮進入睡眠，每隻蝦都味美鮮甜，無藥物殘留，更創海水科技養殖，讓這裡住的每隻蝦子都是「健康寶寶」，育成率將近9成。

不到50歲的林豐隆，原從事水質監測工作，他指出，近年來純養白蝦的漁民不多了，頂多都是和其他魚種一起混養，之前因工作關係經常與漁民接觸，因此對養殖業產生興趣，4年前蓋了一座將近300坪的室內養殖池，但因所在環境不能抽地下水，因此全以「純海水養殖」，另外，他也熟知養殖首重的就是水質，而專業水質監測，根本就難不倒他。

林豐隆模擬海水負壓環境，他把水池深分成2米、4米、6米高，小蝦從2米深到中蝦4米深，而成蝦需有海水6米深的壓力，而不同大小的蝦子就分住不同樓層，再利用循環原理，經過處理過的水可以重複使用，除自然蒸發的海水外，一個月僅需補充不到1車海水。

林豐隆說，雖然自己不是養殖科班出身，但經過4年的摸索後，自己已有一套標準的養殖方式，更獨創海水科技養殖，以微生物及益生菌培養水中菌相生態，無任何藥物、抗生素等化學添加物，就是要讓蝦子寶寶健康長大，5至6個月就可長成18至20公克重，捕撈後新鮮活蝦經-35℃急速冷凍包裝，從養殖到成品、製程、控管、堅持品質，保持蝦子原味。

林豐隆表示，現在急速冷凍的鮮蝦，透過宅配及通路推廣已有固定消費群，他希望讓更多消費者吃健康衛生安全無負擔的蝦子，也因養蝦場正好位在88快速道路旁，特別取名「88津甘蝦」（意指真感謝）。

掌握即時訊息↘免費下載新聞雲APP
iOS：https://goo.gl/qXZoja
Android：https://goo.gl/MRNy3P