▲爆料影片顯示85度C某分店，位於地下1樓的烘焙廚房環境雜亂、四處積水。（圖／網友提供，下同）
網搜小組／綜合報導
食安駭聞又增一樁，知名連鎖咖啡85度C髒亂廚房曝光！根據爆料影片顯示，該分店員工處在潮濕、骯髒的地下室製做糕點、茶飲及麵包，只見地板四處積水堆滿鋼盆、餐籃，而牆壁充滿黑色霉漬，在這樣的環境下烘焙糕點，讓人擔憂吃進去的食物衛生嗎？
▲▼牆壁及地面都因潮濕長出霉漬。
爆料影片顯示，該店為85度C台北某分店，位於地下1樓的中央廚房四處積水，員工還將厚紙板鋪在地面吸水，打蛋器、濾篩緊掛在牆壁，一旁隨意堆疊烘焙器具、鋼盆，烘焙環境看起來非常不衛生。據爆料者提供，台北市衛生局日前接獲檢舉已於2月18日前往稽查，針對現場人員衛生、食材處理情形等，隨即開立通知要求業者改善，加強環境衛生維護。
對此，85度C則回應，此為加盟店輔導疏失，已對該店進行懲處取消加盟業者烘焙坊營業資格，目前進行廚房設施重整及環境改善，預定3月11日裝潢完工；而該分店從3月6日起也將停止販售任何蛋糕、麵包、餅乾等商品。
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