漢堡OUT！高雄人早餐吃「鍋燒意麵」 幾乎每間店必賣

▲鍋燒麵變早餐。

生活中心／綜合報導

先前一張台中早餐美食地圖引起許多討論，甚至有在地人力推要配辣椒醬才美味，而每個地方都有它必吃美食，高雄人的又是甚麼呢？答案是鍋燒意麵，比起漢堡、三明治，這一味更對高雄人的胃，「甚至每一間早餐店都有賣」，另外大腸麵線加上半熟荷包蛋吃法也很受歡迎。

好多高雄人一起床就想吃鍋燒意麵，早餐店爆滿的幾乎都是吃麵的客人，有民眾就說，「早上習慣吃一碗，覺得比較有飽足感。」還有人說，「幾乎每家早餐店都有賣。」其他也有人說，「因為料很多，又有蝦子，覺得比較營養。」甚至還有推出清淡版的，比起70元的鍋燒意麵裡面有蝦子、肉、雞蛋、青菜等；50元的只有蛋、青菜和肉絲。

早餐店老闆表示，「每天賣得最好的單品就是意麵。」比起口感滑順的鹽水意麵，這種油炸過的意麵比較有嚼勁，又更受歡迎，而早餐愛吃鍋燒麵，是許多人吃了10幾20年的選項，早上就來一碗，反而成了高雄人獨特的家鄉味，另外像是大腸麵線加上半熟荷包蛋，也很受當地民眾喜愛，下次不妨試試看！