官員手繪早餐地圖彷彿逼認錯 劉克襄：我好像變黃安了

▲林佳龍臉書貼的台中人的「早餐地圖」。(圖／取自林佳龍臉書)

網搜小組／綜合報導

作家劉克襄因一篇「台中人的早餐在哪」文章，在網上路上引發論戰。他16日再以「為什麼要談早餐」為題，自嘲「我大概是台中人最討厭的作家了」，再加上市府官員還手繪早餐地圖，如此強烈舉證像是要逼他「認錯」，「一時間我好像變黃安了」。

劉克襄昨天在《聯合報鳴人堂》投書解釋，自己主要是探討何謂台中早餐的文化特色，但有些電視媒體仍斷章取義，刻意製造他和市長林佳龍的對立。針對市府官員手繪早餐地圖，他認為是好事，但這是旅遊情報，主要在滿足老饕好奇，真正要提醒的是這座城市版圖已經擴大，每一代對早點的認知明顯斷裂，所以透過代表性食物、爬梳內涵，「找出台中人飲食文化的共同記憶，真的有些迫切了。」

舉為何台中特別流行三明治？老城區邊緣炒麵特別興旺？以及辣椒醬是否能能更符合健康等為例，劉克襄提到，這些得透過不斷的文化論述、節慶活動推廣，才可能形成一個強大的舆論力量，讓現有的早餐轉變得更好，「我對美食的美，一直以為應該奠基在食安。」

最後，劉克襄表示，期待台中人不只是會PO美食早餐地圖，還能思考各種早餐的食材來源，畢竟這不能擴充我們對在地食物的認識，若只自豪美食小吃琳瑯滿目忽略其論述，會讓這個城市的成長會非常緩慢，這也是他聽到許多人唸出哪些早點時，不得不苦笑的原因，「有些真是不能說的祕密」、「一個城市的文化特質，真的可以從早餐的型態出發。」