北早餐奶蛋多比南部易過敏？ 醫師：還是看個人體質

▲大家早餐習慣吃甚麼呢？

生活中心／綜合報導

每天要上班上課的大家，早餐習慣吃甚麼呢？台灣北中南的口味可是很不一樣，北部人多喜歡三明治等西式早餐、中部人愛炒麵、南部喜歡羹麵，不過有醫師提醒，北部人早餐多蛋、奶，易誘發過敏，但高醫過敏免疫風濕內科主治醫師吳正欽說，「過敏是因人而異，吃的不一樣，攝取的營養自然就不一樣。」

早晨是一天開始，早餐也常被視為一天最重要的一餐，那麼大家都愛吃甚麼呢？北部人常吃的是漢堡、三明治等精緻澱粉、中部人愛炒麵加辣椒醬、南部人則喜歡米糕、牛肉湯，常引起網友討論哪樣最營養，但先前有傳聞，北部早餐多奶、蛋類，天天吃可能導致慢性過敏，對此，醫師吳正欽表示，「主要還是看人體質！」

吳正欽提到，「像是過敏中的異位性皮膚炎，就對奶蛋類過敏，但對一般大眾來說，如果不是這類型的，其實就沒有差異。」不過比較一下北中南早餐，北部的糖分較高，但膳食纖維比較豐富，中南部雖然糖少，但鈉含量偏高，因為有較多醬料調味，到底要吃甚麼沒有準則，建議多元和均衡飲食，才是維持健康的關鍵。