▲一風堂新口味濃醇味噌。(圖／一風堂提供，以下同)
記者黃士原／台北報導
一風堂登台即將屆滿4年，在4週年的前夕，將推出四款全新拉麵，分別是「芳醇醬油」、「一風堂黑」、「淡麗塩」、「濃醇味噌」，4月1日開始推供。另外，全台灣8間店鋪於4月1日至4日一早開店時間及下午5點，將各提供40碗新口味拉麵免費吃。
芳醇醬油是醬油拉麵，湯頭是雞清湯與特製醬油(7~8種醬油)製成，麵條為中粗曲麵；一風堂黑的湯頭使用的是豚骨湯，再加入特製黑香油與特製辣味噌，風味濃厚，麵條使用的是Q彈極粗曲麵；淡麗塩，湯頭是由魚介、雞清湯組成的W(雙)湯頭，麵條使用了中細直麵，特製炸紅蔥頭加上特製雞肉丸子讓風味更提升；濃醇味噌是由5款味噌與特製配方調製出來的味噌湯頭，加入了蒜香風味十足的絞肉，麵條為中粗曲麵。
▲一風堂新口味淡麗鹽。
▲一風堂新口味芳醇醬油。
▲一風堂黑。
讀者迴響