▲香港LADY M人氣口味蛋糕「原味千層蛋糕」。
記者黃士原／台北報導
Lady M是紐約人氣甜點店，在許多國家也有分店，現在不用出國，在台灣也吃得到了！台北晶華酒店獨家與Lady M跨國合作，風靡全球千層蛋糕首度現身台灣。這次Lady M客座晶華，帶來知名的法式千層蛋糕、香草巧克力蛋糕、起司雲朵蛋糕…等，更專為台灣消費者設計全球首賣款甜品「百香果千層蛋糕」，活動從4月28日開始，只賣到5月8日。
台北晶華酒店日前悄悄的在自己的線上購物系統開放預購Lady M的蛋糕，包括法式經典千層蛋糕、抹茶千層蛋糕、起司雲朵蛋糕，700個蛋糕很快就被搶購一空。接下來在4月28日則是客座活動，在晶華一樓中庭的Regent gift shop販售，售價1,300元起。
▲香港店的抺茶千層蛋糕。
紐約蛋糕店Lady M在2004在美國開設了第一家店，曾被美國雜誌《BON APPETIT》選為美國十大蛋糕，目前在美國、韓國、新加坡及香港都有分店，其中香港有兩家分店，分別是尖沙咀店及中環店。招牌蛋糕有千層蛋糕、千層酥、起士蛋糕等，其中以千層蛋糕最受到大家喜愛。
Lady M每一個千層蛋糕都使用超過20層的自家製餅皮，餅皮柔軟且散發蛋香，原味千層蛋糕是目前最受歡迎的招牌口味，每層餅皮中都是用手工塗上鮮奶油，表層是金黃色的焦糖，味道甜而不膩。
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