▲台灣限定口味的百香果千層蛋糕。
記者黃士原／台北報導、攝影
台北晶華酒店獨家與Lady M跨國合作，風靡全球千層蛋糕首度現身台灣，而在27日的記者會現場，Lady M副總裁島田安紀子也透露，除了在美國會新開5家店之外，今年年底前也會來台灣展店。
這次Lady M客座晶華，帶來知名的法式千層蛋糕、香草巧克力蛋糕、起司雲朵蛋糕…等，更專為台灣消費者設計全球首賣款甜品「百香果千層蛋糕」，活動從4月28日開始，只賣到5月8日。原本規劃是在4月28日晶華一樓中庭的Regent gift shop販售，後來晶華更動販售方式，改成4月27日跨4月28日(28日0:00)的凌晨0點在晶華官網開始預購(整個蛋糕)，訂購後再至現場取貨。
目前Lady M在紐約有3家店、香港2家、新加坡3家，島田安紀子表示，今年紐約會再新開3家店、波士頓新開1家，以及加州爾灣區1家，共計新增5家分店，至於台灣，則預計在年底前開分店。
▲經典的法式千層蛋糕。
▲栗子核桃蛋糕。
晶華表示，這次快閃活動販售的蛋糕，除了草莓海棉蛋糕、栗子核桃蛋糕是全部用台灣食材、在台灣手工製作之外，其他多數是香港空運來台灣的半成品，再由晶華的師傅們組裝完成。
至於晶華的上庭酒廊販賣單片晶華限定款「百香果千層」、限內用，目前4月28日至5月8日已全部訂滿並售完該日總量。
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