記者黃士原／專題報導
雖然醫生多數建議睡前不要吃東西，而且習慣吃宵夜容易變胖，但是對於加完班的上班族、日夜顛倒的夜貓子來說，餓肚子更難過，安撫空虛的胃變成首要之務。《ETtoday東森新聞雲》整理出在12家評價不錯、在台北市有營業到12點過後的「深夜食堂」，讓常在深夜中仍餓著肚子的朋友參考看看，不過這絕對不是全部，相信在大台北的每個角落裡都有某些人的「深夜食堂」。
▲林東芳牛肉麵。(圖／本報資料照)
林東芳牛肉麵
曾被CNN評為台北必吃牛肉麵，同時也網路溫度計總計的網路十大人氣牛肉麵第一名的林東芳牛肉麵，位於台北市八德路上，店面小小的不顯眼，但用餐時間時就會人潮湧現，許多政商名流都曾造訪過，就連韓國天團BIGBANG來台也指定要吃林東芳牛肉麵。而林東芳與一般的牛肉麵店不同，營業時間是從早上11點到隔天凌晨3點，半夜也可吃到熱騰騰的牛肉麵。
地址：台北市中山區八德路二段274號
電話：02-2752-2556
營業時間：上午11點至隔日凌晨3點
阿財虱目魚肚
阿財虱目魚肚是晚上10點才開始營業，但往往8、9點就有許多老饕排隊等著開門，當然都是衝著店家招牌虱目魚肚而來，但其他餐點也是平價實惠。
地址：台北市萬華區內江街53號
電話：02-2370-3378
營業時間：晚上10點至隔日凌晨5點
▲麻醬麵。(圖／小虎提供)
東引小吃店
外地人若不走進這昏暗的巷弄內，絕對不會發現這間「越夜越多人」的小吃店，但事實上，在地人都知道這裡是不僅是傳承50年的美味，也是半夜時肚子餓的宵夜好去處；店裡的「滷味」是招牌，特色是不加醬油，一樣飄香半百年。地點位於南京東路五段這條巷弄內，早上是熱鬧到不行的市場，晚上則是安靜的住宅區，許多「夜貓族」都知道這裡營業到凌晨五點，特地前來填飽肚子。
地址：台北市南京東路五段291巷20弄巷內
電話：0987-234-406
營業時間：上午11點至隔日凌晨5點
▲淋上冰糖水的陳家涼麵口味偏甜，這也是涼麵的好吃秘方。（圖／記者蔡政良攝）
陳家涼麵
主打24小時營業的陳家涼麵，在台北市的名氣響亮，不時還能看到明星光顧。招牌涼麵的基本調味除了有麻醬、醬油、蒜、醋之外，淋上自家熬煮的冰糖水則是特殊秘方，酸甜鹹香辛五種風味經黃金比例調和，使得涼麵吃起來特有層次，別具風味。不僅吃麵，點碗三合一湯作搭配，這才是陳家涼麵的標準套裝吃法。
地址：台北市松山區南京東路五段123巷29號
電話：02-2766-0171
營業時間：24小時
劉媽媽涼麵
前幾年曾於東興路上開設一間裝潢高級的涼麵旗艦店，十分吸睛，雖然後來悄悄關門，但位於京華城旁的總店仍然大排長龍，是光顧完夜店後續攤的好選擇。劉媽媽涼麵的份量不算大，但做為宵夜頗為剛好，軟硬度適中的麵條、撲鼻的蒜香以及清脆小黃瓜，再加上一顆荷包蛋配著吃更對味。
營業電話：(02)8787-2093
營業地址：台北市市民大道五段37號
營業時間：晚上10點至隔日早上9點
▲福德涼麵。（圖／小虎提供）
福德涼麵
福德涼麵在台北宵夜界名氣不小，醬料的口味偏甜、散發著蒜味，再加上紅綠雙醬（辣椒、芥末）更對味，另一款榨菜肉絲口味的涼麵配料豐富，將切丁豆干、肉絲、榨菜、小黃瓜絲分別鋪上，融合甜鹹滋味，十分特別。
地址：台北市興安街75號
電話：02-2503-8553
營業時間：24小時（週日下午14:00 ~ 週一中午12:00休息）
士林生炒羊肉
士林夜市的大東路晚上是擠滿逛夜市的人潮，不過一到12點過後，風景截然不同，小吃攤一家家的出現，其中有家人氣小吃攤專賣生炒羊肉，僅此一項菜色。
地點：台北市士林區大東路23-2號
營業時間：凌晨0點30分至凌晨3點／假日凌晨1點30分至凌晨3點
▲內湖的人氣宵夜店。（圖／老K提供）
黑美林
菜色還真不少呢，火鍋、燒烤、滷味、熱炒、湯應有盡有，不過二個人真的不好點菜呀，黑美林以前最有名的是切仔麵，於是老K就跟美姬一人點一碗，再點一些小菜，本來想點鵝肉的，但現在鵝肉是全省大缺貨呀，服務人員推薦我們點烤馬頭魚，一隻不到三百元，於是我們就點了。
地址:台北市內湖區內湖路一段231號
電話:02-2657-0612
營業時間:17:00~凌晨1:30(農曆三大節日休假)
▲馬祖麵店招牌黑芝麻麵。（圖／記者洪聖壹攝)
四鄉五島馬祖麵食館
如果要在台北市區找一間「特別」而又充滿「記憶」的味道，那麼位在遼寧街與八德路交叉口附近的，有20多歷史的馬祖麵店所販售的黑芝麻麵與黑心水餃，可能是個很棒的選擇！而且四鄉五島馬祖麵食館營業時間是24小時，想吃隨時可以前往解饞。
台北遼寧總店：台北市中山區遼寧街7號
電話：02-2771-5406
營業時間：24小時
大台北豆漿大王
位於汀洲路與南海路口的大台北豆漿大王，只要晚上開始營業後，上門的客人就絡繹不絕，宵夜尖峰時間還得排隊，招牌是蛋包飯糰，每年跨年結束更擠滿各路人馬。
地址：台北市中正區汀州路一段79號
電話：02-2305-5788
營業時間：晚上6點3至隔日早上10點半
▲台灣海底撈。(圖／黃士原攝)
海底撈火鍋
大陸知名火鍋業者海底撈去年登台，海底撈收費是單點方式，吃多少算多少，沒有低消也不收服務費，鍋底有麻辣、菌湯、蕃茄、三鮮火鍋4種。候位服務部份，台灣的海底撈只有美甲區、按摩椅及兩桌候位沙發，比較特別應該是有專人看顧的兒童區，有小小的球池。另外，店裡定時也會有川劇變臉表演。
地址：台北市信義區松壽路12號6樓(att 4 fun)
電話：02-77431855；02-77431899
營業時間：早上11點至隔日凌晨4點
▲藍記麻辣鍋。（圖／游琁如攝影）
藍記麻辣鍋
民國78年創立的藍記麻辣鍋，因為湯頭甜美，配料和選菜的口感扎實新鮮廣受好評，在許多老饕的強力建議下，開啟了全台灣第一間「麻辣火鍋宵夜」。營業數十年的過程中，店址變換了幾次，穿流不息的人潮卻從未斷過。
地址：台北市金山南路一段19號
電話：(02)2322-4523（不可訂位）
營業時間：下午5點30分至隔日凌晨2點
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