熱水淋蘋果「白色果蠟」現形 3步驟教你簡單去除它

▲蘋果上有工業果蠟，要如何去除？（圖／翻攝自Youtube）

生活中心／綜合報導

有些人吃蘋果時，會削皮以避免吃到果蠟，但也有人認為留著皮比較健康，不只如此，許多水果商為了要維持水果的美觀，會將蘋果表皮打上一層果蠟，有些可以用肉眼看出來，但有些不能，便讓有些人吃起來不安心，甚至也有一說指「打蠟的蘋果是有毒的，食用容易致癌」要如何去除蘋果上的蠟，3步驟教你。

許多水果攤商會在蘋果表現塗上一層「果蠟」，除了能避免細菌害蟲感染、保持水分，最重要是能夠維持水果本身的美觀，以提高賣相，不過要如何去除蘋果上的蠟，讓人吃得更安心？外國一位Youtuber《Mondo Strano》，拍攝影片，用三步驟教你。

從影片中可以看到，眼前擺著三顆正常的蘋果，不過它們一碰上熱水，水果表面便開始慢慢出現白色的斑駁，這就是果蠟。看到這裡，讓不少人擔心，這樣的蠟吃下肚會不會危害健康，部落客就教你，第一步：把蘋果放在碗中，撒上小蘇打粉，第二步：倒入微溫熱水，浸泡一下，第三步：用乾淨的牙刷輕輕一刷，果蠟就能輕易脫落了，相當簡單！

至於吃水果要不要削皮，天然的果蠟和未超標添加的食用蠟，對人體健康影響都不大。所以，削不削皮關鍵看個人習慣和喜好。此外，專家提醒，蘋果秋天成熟，最好削皮後再吃；而新鮮蘋果當時銷售無需保鮮劑處理，吃果皮問題也不大。

▼外國部落客教你三步驟去除果蠟。（影片取自Youtube，如遭刪除請見諒。）