▲台南市衛生局人員加強食品安全檢驗。（圖／記者林悅攝）
記者林悅／南市報導
台南市衛生局指出，東區勝利國小蓮霧檢出農藥，業者供稱上游在高雄市，但提供不出交易憑證，所以依食安法第44條處供應商「保證責任台南市仁德青果運銷合作社」6萬元，另基於源頭管理原則，已移請高雄市衛生局辦理。
衛生局指出，105年3~4月配合衛生福利部食品藥物管理署，針對轄內3家團膳業者、4所國中、國小及4家公務機關執行「105年度機關學校福利社與校園午餐、食材及團膳製造業稽查抽驗專案」稽查。
結果4家公務機關設福利社供應之散裝即食食品檢驗均符合規定；3家團膳業者，食品業者登錄、食品安全管制系統(HACCP)準則、食品良好衛生規範準則(GHP)、業者自主檢驗、食品追溯追蹤系統、廢棄物之流向均符合規定或已依限期改善完竣，午餐及食材(蔬菜及肉品)檢驗均符合規定。
另稽查4所國中、國小現場作業環境衛生均符合規定或輔導改善完竣，抽驗4件校園午餐、8件食材與8件福利社即食食品，校園午餐及福利社即食食品檢驗均符合規定，其中1件食材（蓮霧）檢出農藥『propamocarb hydrochloride普拔克』 0.19ppm（標準：0.01 ppm）及『Propoxur安丹』0.03ppm（標準：0.01 ppm）不符規定。衛生局依食品安全衛生管理法第15條規定，食品不得殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量，雖業者供稱上游在高雄市，但提供不出交易憑證，所以依同法第44條處供應商「保證責任台南市仁德青果運銷合作社」新台幣6萬元，另基於源頭管理原則，已移請高雄市衛生局辦理。
另台南市衛生局於4月8日接獲苗栗縣衛生局通知，至苗栗縣公館鄉仁愛國小抽驗校園食材「生雞肉(出貨日期105年3月3日)」，檢出「抗生素及其代謝物tilmicosin 0.22ppm(殘留容許量0.075ppm)」，來源為台南市鹽水鎮冷凍雞肉產銷班肉雞電宰廠。經查該產品有效日期僅7天，市面已無該批「生雞肉(骨腿肉)」產品流通之情行。依據業者出貨單確認該批屠宰雞隻來源由3家農戶（二家嘉義縣、一家南投縣）供應，因混合出貨，業者無法釐清由那一家農戶供應，衛生局已於5月27日函請嘉義縣、南投縣政府農業處查辦，另處鹽水鎮冷凍雞肉產銷班肉雞電宰廠新台幣6萬元。
衛生局說，普拔克為一種殺菌劑，對上呼吸道可能會造成不適。吸入過量物質時，可能使原有呼吸及氣管功能不佳的人們加劇其病情。普拔克對皮膚會造成輕微不適，長期接觸可能造成皮膚炎（非過敏性）。於動物試驗中發現進入體內後，於24小時內可將87%的普拔克藉由尿液排出，而有3.2%是由伴隨糞便所排出。安丹：是一種殺蟲劑，在急性毒性上會有噁心、嘔吐、腹部痙攣等症狀。可能因吸入產生視力膜糊、昏睡、呼吸肌肉失調等症狀。
衛生局林聖哲局長呼籲，業者應建立來源紀錄（交易憑證或銷貨紀錄），避免無法提供來源而觸法。另依食品安全衛生管理法第15條規定，食品不得殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量，違反者可處新台幣6萬元至2億元罰鍰。
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