颱風天吃泡麵不健康又難吃？ 非油炸麵口感像現煮！

▲2種麵條的比較。（圖／東森新聞，下同。）

生活中心／綜合報導

颱風天為避免出門危險，許多民眾選擇買泡麵屯糧，但現在人重視飲食，泡麵的重油重鹹讓許多人卻步，不過透過烘乾製作的非油炸麵體泡麵近來相當受歡迎，麵條不僅比較軟也不油膩。

非油炸麵麵條較直，顏色偏白帶有粉感，而油炸麵則是捲曲偏黃，實際下鍋比較後，前者較為難煮，而後者很快就會化開。試吃民眾表示，「非油炸麵比較軟、沒有油膩感；如果要挑會是選擇，因為適合小朋友吃」、「油炸麵的麥味已經被油蓋過了，但非油炸麵麥子味稍為凸顯。」

▼左為非油炸麵，右為普通油炸麵。

值得一提的是，日前引發話題、價位高達248元的統一「滿漢御品（火巴）燒牛肉麵」泡麵也是使用非油炸麵麵條，強調湯頭、肉塊、麵條具有現煮風味，成功吸引許多民眾購買嚐鮮。

▼一碗接近250元的牛肉泡麵。

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