▲台式炸物攤食材琳瑯滿目，選擇超豐富。（圖／記者周宸亘攝）
記者黃君瀚／台北報導
台灣人愛吃雞排、鹽酥雞等炸物，每到夜晚的巷弄或夜市走走，幾乎三步一小攤販、五步一連鎖店，密集程度也能一窺國人飲食偏好。就有網友表示，一次他去買鹹酥雞，結果發現前一位客人點了驚人的620元，讓他相當好奇這份量會有多少？
★文章獲網友授權。
網友ilktw在PTT八卦版回應，表示他之前有空回家幫忙雞排店生意，在一個過年前的晚上，有碰過一次1人點了超過600元的炸物。他說，店在林口長庚醫院急診對面的便利商店旁，那陣子連下了21天雨，天氣相當寒冷，而這樣的天氣正是雞排店的旺季，「天冷，大家都想吃點熱的。」
ilktw回憶，那天晚上來了個身高超過190公分的高大高加索白人，他盯著招牌支支吾吾的指著上面的圖。ilktw友善的問了一句，「May I help you?」原來客人是德國醫師，來林口長庚醫院做些研究，他點了一串花枝丸、一塊雞排；沒想到他的號碼到了，卻發生一樣嚴重失誤，「炸台人員漏了他的餐」。
▲台式炸物的酥脆口感令人難以忘懷。（圖／《ETtoday東森新聞雲》）
ilktw反應相當快，一面要炸台快補炸，接著開始和德國醫師聊天，分享以前去德國玩的經驗，也介紹了台灣炸物攤的產品。「月亮蝦餅」是把調味過的花枝漿夾在春捲皮裡面拿去炸；無骨雞塊是用完全沒骨頭的雞胸肉，醃淹過後沾上特別的粉漿炸。他說，無骨雞塊和雞排很像，表面的脆皮是國外比較少見的，咬下去有些類似洋芋片的口感，「牙齒切斷雞肉的時候可以感覺到肉汁溢出來，充分咀嚼將脆皮的香、肉汁混合之後吞下，加上胡椒鹽、辣椒粉引起的食慾，跟麥當勞的雞塊有不同的感受。」
德國醫師聽著聽著相當感興趣，注意全被吸引完全忘了已經過號的事，接著決定加點，把店內20多項產品全部點了一輪，打算帶回去好好品嚐，「一個在寒流來的夜晚，一個被我嘴砲的德國人，在雞排店買了600多的炸物，很難忘的記憶。」文章貼上網，鄉民大感驚奇，「鹹酥雞外交給推」、「結果老外回去就發文在台灣被詐騙」、「外國人對油炸物有興趣嗎」、「你有天生的業務嘴，可以推這麼大的坑」、「德國醫生在進行台灣大腸癌的田野調查啦」。
對於許多鄉民好奇，要多好的英文程度才能和客人聊這些？ilktw分享了一些簡單的句子，表示部分是之前看《廚神當道》（MasterChef）學的，雖然文法一定有錯，「反正他們聽得懂就好，重要的是有做到生意。」
this is called 月亮蝦餅 ＝＞ 這東西叫做月亮蝦餅
You can find it at Thai restaurant ＝＞ 你可以在泰國餐廳找到它
the ingredients are seasoned mushed squids and spring roll skin ＝＞ 食材就是調味過的花枝漿(花枝泥)還有春捲皮
the squids is in the spring roll skin ＝＞ 花枝漿包在春捲皮裡面
then we fried it ＝＞ 然後我們拿去炸
till it crispy out side and tender inside ＝＞ 直到表面酥脆裡面軟嫩
the sauce is sweet and sour ＝＞ 醬汁甜甜酸酸的
its very good with 月亮蝦餅 ＝＞ 搭配月亮蝦餅非常好
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