吃小龍蝦「橫紋肌溶解」瞬間癱瘓 大陸1個月數起病例

▲饕客吃麻辣小龍蝦。（圖／東方IC）

東森新聞記者俞子堯、陳怡芸／台北報導

大陸最近發生多起吃小龍蝦中毒事件，病患的症狀都是出現肌肉痠痛，有的甚至突然癱瘓無法動彈，送醫之後確診都是橫紋肌溶解症。目前大陸還在調查確切原因，而國內的醫師則是推論，問題很可能是出在洗蝦粉，洗完小龍蝦後又沒用水沖乾淨直接煮，才會導致症狀這麼嚴重。

「肉很肥的，現在是吃龍蝦的季節。」小龍蝦用獨門醬汁悶煮，這是上海人愛的香辣口味，剝了殼、沾點醋，老饕們一隻接著一隻。不過，大陸最近一個月有多起不明原因導致的「橫紋肌溶解症」，經過調查後發現病患們的共通點都是吃了大量的小龍蝦。在杭州，光是這個月初的周末就有3人因為小龍蝦而入院，他們症狀都是出現肌肉痠痛，一名女子甚至忽然癱瘓，後背、肩膀到脖子都不能動。

腎臟科醫師江守山說，「橫紋肌溶解一般都還是人為的藥物，洗蝦子的藥如果用很多，用來把殼弄漂亮的東西，他洗完之後沒有沖乾淨，人吃下去當然也有可能造成橫紋肌溶解症。」

吃個小龍蝦怎麼會中毒？推究幾個可能原因，像是攤商在清洗蝦子的時候用到的洗蝦粉，或者養殖過程水域遭到汙染，要不然就是買到死了很久的小龍蝦，蝦子體內的蛋白質腐敗，就可能危害人體健康。

其實過去大陸媒體就曾經直擊，不肖攤商收購市場死蝦，經過處理變成龍蝦仁。「死的跟活的有什麼區別？」「不知道，反正看不出來。」「死龍蝦不是不能吃嗎？」「什麼不能吃？也能吃啊！」

小龍蝦煮熟後實在難以分辨有沒有加藥、新不新鮮，因此專家建議，本身有過敏體質或者年長者，就盡量別吃這種小龍蝦。

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