過期11月原料製辣椒醬 黑心商早賣北部夜市、小吃店！

▲稽查人員發現業者使用過期原料製成番茄醬、辣椒醬等醬料。（圖／桃園市衛生局提供）

社會中心／桃園報導

北台灣夜市、小吃店竟流竄過期醬料包！桃園市衛生局日前與衛福部食品藥物管理署查獲，「台山食品醬園行」使用過期11個月的食品添加物（食用紅色40號）及過期2個月的原料（紅麴精），添加於番茄醬、甜辣醬、辣椒醬、辣豆瓣醬與醬油等成品、半成品，目前已要求業者停止販售及辦理下架回收違規產品。

桃園市衛生局表示，1日與衛福部食品藥物管理署前往「台山食品醬園行」，發現業者將過期11個月的食用紅色40號及過期2個月的紅麴精，添加於番茄醬、甜辣醬、辣椒醬、辣豆瓣醬與醬油等成品、半成品計11項品項，其中應下架辦理回收產品共10品項，業者也坦承賣到北北基桃竹苗等共39家盤商。

衛生局人員現場封存庫存量1400桶，並責成業者辦理回收，另外還查出，桃園市15家盤商已將違規醬料流向至小吃店、早餐店、夜市、臭豆腐、鹹酥雞等處，衛生局已令其停止販售及辦理下架回收，並通知其他24家盤商之所轄衛生局，協助下架回收違規產品，阻止違規產品流竄市面。

桃園市衛生局表示，「台山食品醬園行」已違反食品安全衛生管法第15條第1項第8款規定，依同法第44條處新台幣6萬元以上2億元以下之罰鍰；衛生局還說，業者還有2大缺失，其中包括食用色素4號及5號不得添加於醬油等產品中，雖業者辯稱標示錯誤，但衛生局已抽驗並封存成品、半成品計1198瓶，若有違規可裁處新台幣3萬以上300萬元以下之罰鍰。

另外，該製造廠衛生環境不符食品良好衛生管理準則，衛生局已令業者限期改善屆期若未改善，則違反食品安全衛生管理法第8條規定，依同法第44條處新台幣6萬元以上2億元以下之罰鍰。

▼黑心醬料已流竄北台灣小吃店、夜市。（圖／桃園市衛生局提供）