麥當勞變身歐式Bistro！開賣「啤酒漢堡」飄淡淡酒香

▲速食業者推出啤酒風味漢堡，帶有淡淡的啤酒麥香。（圖／記者徐恩樂攝，下同）

記者徐恩樂／台北報導

為增加用餐新鮮感，速食業者絞盡腦汁結合新食材，研發創意料理！台灣麥當勞月初開賣無骨雞腿排，吸引許多新舊客群前來買單，至今已賣出10萬片雞腿排。現在麥當勞又變身成Bistro小酒館，推出獨特口味「輕啤香檸脆鷄堡」，首度嘗試用啤酒入菜再加入大片萵苣菜，提升漢堡商品爽脆度，業者估計此次啤酒新品能帶動來客成長1成以上。

走進麥當勞北市林森二店，怎麼像來到美式啤酒餐廳！配合新品上市，業者把門市貼上復古牆磚，營造成Bistro小酒館，讓消費者體驗歐式餐酒館的用餐氣氛。麥當勞表示，去年整體啤酒消費人口達1,280萬人次，觀察結合水果、酒香的餐點市場接受度高，即日起推出「輕啤香檸脆雞堡」，10月12日接續推出「西班牙辣味鮮蝦堡」，兩款限定漢堡單點95元、搭配套餐135元。


▲麥當勞林森二店佈置成Bistro小酒館的氣氛，營造歐式餐酒館的用餐體驗。

▲麥當勞依序推出兩款歐式風味的漢堡。

「輕啤香檸脆雞堡」使用4.5%台啤作為醃料，提升雞肉的鮮嫩口感！業者說明，此款漢堡在料理製程中，揮發掉酒精濃度，雖然吃起來帶有淡淡的啤酒麥香，卻沒有酒精負擔，小朋友也可以安全品嚐。此外，以往漢堡類產品的生菜皆為細脆，這次業者選用台灣自產的新鮮萵苣葉，以不切絲的方式希望將新品升級，讓消費者一口咬下感受到新鮮的爽脆體驗。