圖、文／FASHION QUEEN
還記得去年江蕙的告別演唱會上，場外一座高達260公分、以千朵蘭花打造出的「鳳凰」成為當時台北小巨蛋的焦點，人人爭相合照，這隻婀娜的鳳凰就是出自於文華花苑總監陳妍嵐（Sarah）與其團隊的花藝魔手。
▲Chopard Red Carpet系列祖母綠項鍊，NT$79,873,000，LinLi Wedding黑白相間禮服，NT$128,000。
說起這隻引人注目的鳳凰，陳妍嵐拿出手機分享當初在演唱會場外拍下的照片，這隻鳳凰就擺放在演唱會海報旁，身形曲線彷若江蕙，引發歌迷排隊拍照潮，當其他賓客送的花禮幾天後自然地凋謝，鳳凰依然挺立，「這隻鳳凰是小哥費玉清致贈給二姊，他希望可以送上一個可以代表她在歌唱界地位的花藝，於是我們團隊就以超過10種的千朵蘭花來設計，襯底部分以各種綠葉作為底部架構，」文華花苑打造的鳳凰就這樣陪伴了歌壇天后在台北17場的演唱會，花藝團隊每天都會至現場維護，還幫牠以羽毛和不同花材換了8套衣服，讓人驚艷。
▲Chopard Green Carpet系列手鍊，NT$6,818,000，THENA CHUANG綠色洋裝，NT$29,800。
談起心中最愛的「花」，陳妍嵐綻開笑顏，泛開的梨渦令人有些目不轉睛，就像是一朵花放進水中，隨著漩渦轉啊轉。問起她是如何與花結下不解之緣，她說，因為童年與奶奶同住，從小就看著她時不時就上花市買花、賞花，拈花惹草，奶奶尤其喜愛蘭花，小小年紀的她就看著奶奶為蘭花放進蛋殼、牛奶作為養分，像是孩子般悉心呵護，若孫女在院子裡打球打到蘭花，總是免不了一陣挨罵，然而，奶奶與花的緣分，也潛移默化轉移到孫女身上。
陳妍嵐13歲那年，母親問她暑假想學什麼才藝，她告訴媽媽，想學插花，結果全班只有她一個小女生，其他學員都是大人，說到這，她爆出招牌的爽朗笑聲，邊說：「現在想起當初一個小女生說要學插花，還真是有些老派啊！」當時陳妍嵐常抱著作品走回家，路人常對她投以讚賞的眼光，小小年紀的她越做越有模樣，無形中也增加了她的信心，以及對於花卉的喜愛，也發現花能令人喜悅。在英國求學時，陳妍嵐繼續懷抱著對花的夢想，到學校附近的花店幫忙，也趁機學習西方與東方花藝的精髓。
▲ATHENA CHUANG黑色蕾絲斗篷上衣，NT$12,800，ATHENA CHUANG黑色合身蕾絲長裙，NT$11,800。
畢業後，曾於外商銀行任職，婚後加入文華花苑團隊，正式成為花店經營者，不再僅能以「欣賞」的角度來與花共處，必須全盤性顧及財務、人才養成、客戶需求、花材管理等，以外人看來，經營花店是一件再浪漫不過的事，但就如同婚姻，需要柴米油鹽醬醋茶，這些成為了經營者必須顧及的事務。對於陳妍嵐而言，小至一束捧花，大至會場佈置，對文華花苑而言，每一個託付都非常重要，「甚至有先生因為想送妻子結婚週年的花束，跑來向我求救，我也非常樂意提供想法。」
文華花苑成立18年來，經手過不少名人婚禮的會場佈置，像是前總統李登輝孫女李坤儀、徐若瑄、林依晨、陶喆等人，也是許多精品品牌長期合作的花藝品牌，究竟文華花苑是如何擄獲大眾喜愛，以及穩固地位？陳妍嵐表示，台北的花藝店越來越多，也越來越競爭，「我們成立18年了，每一位花藝師必認真達到每一位客戶的需求，靠著客戶口耳相傳；經營花店有一個非常重要的環節，就是必須在指定時間內，達到客戶的需求、維持花材新鮮度，並且在過程中進行有默契的溝通，最終完成一件無論遠看、細看都是質感滿分的作品。」
只要關乎到美學，陳妍嵐必定戰戰兢兢，並且有著自己的一套想法，像是這一次的封面照片中，她穿上一襲平口黑白相間多摺禮服，配戴上祖母綠項鍊，將她襯托得更加白皙，雖然不是專業的模特兒，仍能從她的舉手投足間，感受到她的魅力，對自我要求甚高的她，也會放大照片，觀看每一個細節，確定每一處都到位，拍出好作品，她才放心。
拈花惹草10多年，陳妍嵐對花仍是滿心喜愛，創作靈感源源不絕，看到新品種花材、花器、緞帶、羽毛，只要看到新的元素就能讓她的手指蠢蠢欲動。陳妍嵐可說是名符其實與花為伍，住家也是她的一片花園，客廳、餐桌、茶几、洗手間都可見陳妍嵐擺放的投入式盆花，「居家花藝採投入式最方便，只要配好花材顏色、修剪高度，即可投放到花器中，家中氣氛自然而然就會不同。」
▲Chopard Animal World動物世界系列項鍊，NT$43,591,000，LinLi Wedding紅色禮服，NT$106,000。
對於未來計劃，文華花苑將落實花藝生活化，年底將與德國水晶品牌合作，「消費者可拿著花器回到我們店上換花，可以請設計師協助配色，或是可以自己DIY，價格帶很親民，而這樣的作法不僅環保，還能美感養成。」至於個人計劃，陳妍嵐想了一晌，「最近我們成立10年的讀書會正在籌備出書，供學員留念；也許，之後也可以出一本花藝書籍，紀錄這些年與花之間的二三事。」
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