全國農村特色米榖雜糧烘焙產品競賽 北區場選出20組

▲全國農村特色米榖雜糧烘焙產品競賽，北區場於農糧署北區分署舉行，49組參賽單位，各選出稻米及雜糧組10組。（圖／記者楊淑媛攝）

記者楊淑媛／桃園報導

2016「全國農村特色米榖雜糧烘焙產品競賽」，18日上午9點於農糧署北區分署舉行，以國產稻米或國產雜糧為原料的烘焙產品分成二組，分別有稻米組21組、雜糧組28組、共計有49組參賽單位，下午4點揭曉，各選出10名將於11月8日代表北區，參加全國總決賽，競逐20萬元的冠軍獎金。

農糧署北區分署副分署長蘇德明指出，「全國農村特色米榖雜糧烘焙產品競賽」，是農委會農糧署首次辦理，於台灣北、中、南、東分四區舉行，參賽者需開發含30％以上國產稻米或國產雜糧為原料之烘焙產品，18日北區為首場。

▲▼全國農村特色米榖雜糧烘焙產品競賽，北區場於農糧署北區分署舉行，49組參賽單位，各選出稻米及雜糧組10組。（圖／記者楊淑媛攝）

這場比賽計有49組參賽單位，經過專家評審，針對產品配方、創意、食材運用及產品流通容易度等加以評分，各組評選出前10名進入全國總決賽。於北區烘焙產品競賽中入圍的有：

稻米組10名：平鎮區農會巧婦米食烘焙點心坊、宏捷食品、海堂軒烘焙家、包青天食品行、無糖本舖、南僑化工、宏亞食品、頂好企業、新竹縣無負擔農村生活產業發展協會、福利麵包公司。

雜糧組10名：普羅旺斯商行、巧品手工小鋪、林氏滋養食品、普羅食品、聖比德蛋糕、阿法法烘焙舖子、格麥蛋糕麵包店、洋基食品、宏亞食品、福利麵包。