打開餐盒的瞬間慰藉 番紅花小孩成長便當：和風味噌雞腿排

▲小孩的成長便當：和風味噌雞腿排、洋蔥炒蛋、清炒荷葉白菜。（圖／作家番紅花提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。）

文／番紅花(作家)

每到中部旅行時，我最喜歡尋找的甜點之一，就是甜甜潤潤、滋味極富層次的桂圓小蛋糕，龍眼乾是我從小到大、愛之不變的零嘴，我曾經以柴燒龍眼乾當作伴手禮送給日本朋友，顯露出我對這傳統、手工、慢時所生產出的水果加工品的驕傲，日本是沒有這款好東西的。在仁愛路國泰醫院小巷旁有一對夫妻煮的麻油雞湯甚有特色，麻油香裡隱隱有桂圓乾的甘甜，窩在那只有三坪大的小店裡，來上一碗熱湯，真是冬日街肆的小確幸。今日讀到(上下游新聞)說，今年溪底遙的無毒柴燒龍眼乾已上市，定價定的很便宜、一斤只賣150元，喜歡龍眼乾營養價值和滋味的朋友們，請不要錯過這季節的限定、職人的傳藝、台灣的味道。

▲龍眼乾示意圖。(圖／東森新聞提供)

今天早上為孩子做了味噌雞腿排，早餐是蝦仁蘿蔔絲鍋貼，一個每逢天氣變化就因過敏而不斷擤鼻涕的大孩子，足以慰藉他的，大概就是每日中午和晚上，在學校打開便當盒的那兩個瞬間吧。

今日便當菜色：

和風味噌雞腿排、洋蔥炒蛋(因為小孩無咖哩不歡，所以加了一點點乾咖哩粉)、清炒荷葉白菜。

★番紅花，親子作家，著有《廚房小情歌》、《教室外的視野：小學六年的母親札記》等書，本文經作者授權轉載，原文與食材來源請見「番紅花」臉書。

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